Коли ставиться завдання у процесі перед проектного аналізу виявити вимоги дизайну до виробу і створити оптимальну номенклатуру для однотипної групи виробів, то дизайнер повинен оцінити ті реальні вироби, які сьогодні вже випускаються і слугують ніби прототипом для тих, які передбачається випускати в майбутньому. Експертиза промислових виробів, усестороннє їх вивчення і порівняння з кращими зарубіжними зразками є необхідною ланкою в опрацюванні загальних вимог до майбутнього виробу.

Експертиза повинна вестися комплексно. Виріб слід оцінювати з різних сторін. Треба визначити, наскільки він необхідний і раціональний за своїми показниками з точки зору розвитку всього народного господарства, наскільки він досконалий у технічному відношенні, чи вигідно ним користуватися, чи вигідно ним користуватися, чи достатньо він дешевий і чи оцінюють його в загальному як доцільний і гарний споживачі.

Пропорційність – це поняття, що характеризує правильно знайдену спів розмірність усіх елементів і частин, які складають форму, між собою і з цілим виробом, гармонійну узгодженість їх розмірних відношень (лінійних, площинних, об’ємних).

У композиції співвідношення розмірних величин – лінійних, площинних, об’ємних – називають пропорціями.

Під пропорціями розуміють відношення будь-якої кількості розмірних величин.

Пропорції є одним з основних і найбільш універсальних засобів композиції. Ми вже говорили про їх роль у досягненні відповідного емоційного настрою. Тепер покажемо їх роль як засобу гармонізації форми, роль у досягненні структурної цілісності, композиційної єдності, масштабності та інших властивостей композиції.

Розділ 1

Особливості дизайну ресторану. Інтер'єр ресторану. Інтер'єр кафе.

Інтер'єр бару

Прийти в ресторан, бар або кафе знову виникає не тільки при спогаді про його смачну їжу або вишукані напої. Не менш важливо, щоб їх інтер'єр був зроблений зі смаком, декор був вишуканим, оздоблення - бездоганним...Сучасне місто перенасичене всілякими «пунктами харчування», і тому головне, чого потребує дизайн ресторану, інтер'єр кафе або бару, щоб клієнт повернувся в нього знову - ори-гі-наль-нос-ті!

Не бути таким, як усі, за будь-яку ціну!

Перш, ніж розробляти дизайн ресторану, потрібно подумати про його тематику. І тут фантазія може провести вас від загробних сцен фільмів-жахів, до космічних пейзажів у далеких галактиках, від дитячих, «мультяшних» сюжетів, до зовсім не дитячих сцен, куди і пускати можна не всіх, а тільки особливо витриманих...Величезний запас усіляких стилів для інтер'єрів кафе, барів і ресторанів зосереджений у національних тематиках, у глибинах історії і літератури...Але навіть, якщо стиль інтер'єру, що сподобався, вже існує у вашому місті, реалізований в інтер'єрі ресторану «коханого конкурента», не переймайтеся. Досвідчений дизайнер створить на цю тему зовсім інший, унікальний дизайн, не схожий, і безумовно кращий (адже створювати проект «на тему», бачачи недоліки попереднього - значно легше!).

Ліворуч від клієнта...

Дизайн ресторану зосереджується на тім, щоб максимально догодити клієнтові.

А клієнт, на жаль, буває різний: є бажаючі «погудіти», а є прихильники тихих бесід за келихом вина, є відвідувачі зосереджені винятково «на поїсти», а є прихильники "танцулек" і флірту на людях... І усім треба забезпечити максимально комфортну атмосферу для їхнього розуміння відпочинку. Як же вийти з положення?

Звичайно, при розробці інтер'єру ресторану, кафе, бару створюють цільові зони для кожного класу клієнтів: ближче до оркестру – столики для шанувальників танців, в окремих кабінетах – прихильники «відв'язаних ґульок» (там і їм ніхто не заважає, і вони - нікому!); у напіввідчинених кабінках подалі від шуму оркестру - столики на двох для тихих бесід, а гурманів, природно, розташовують ближче до кухні...

І декорування цих зон, природно, з урахуванням загального стилю, формується по різному: якщо крислаті рослини і приглушене світло розташовують в зонах прихильників інтиму, то це зовсім недоречно там, де стрибають і танцюють. Якщо в кабінетах для "веселих" компаній не варто ставити тендітні меблі й елементи декору, то там, де зібралися бажаючі добре поїсти, немає місця для танців і активних різких рухів...

Бар-бар-бар-бар-бар!

В дизайні інтер'єру ресторану, і в інтер'єрі кафе, і, тим більше, в інтер'єрі бару в сучасних місцях суспільного відпочинку, найчастіше, центром усього виступає барна стойка. І тому дизайнер вкладає саме в неї центральну ідею композиції - весь дизайн ресторану «крутиться» навколо неї. Якщо стиль обраний клієнтом - «этно» або хай-тек, або арт-деко, або який завгодно, то саме над барною стойкою навішується центральна «фішка» усієї композиції: найбільш яскрава, випукла, незвичайна кольорова пляма, що притягує загальна увагу. Саме барна стойка, як правило, стає самою характерною деталлю інтер'єра.

Невидимі світові сльози...

На жаль, багато дизайнерів, та й замовники дизайну, зовсім не приділяють увагу тим приміщенням, що не показують клієнтові: коридори, кухні, офісні приміщення. Це типова помилка при розробці дизайну інтер'єру ресторану, кафе чи бару. І от чому: люди, що обслуговують дорогоцінних відвідувачів "злачних" (у гарному змісті цього слова!) місць, знаходяться на роботі значно довше, ніж перебувають там клієнти. І від їх настрою, бадьорості, самопочуття багато в чому залежить, яка буде турбота про клієнтів.

Варіанти дизайн проекту

Стандартний

У цьому проекті буде все: тонкий смак, сучасний стиль, висока якість, прагматична функціональність, глибока ідея і прекрасна мрія...

А от чого точно не буде - це надмірної ціни...

Престижний

Високий європейський клас інтер'єру вашої квартири, вдома або на офісі