Дипломна робота

на тему:

«Шляхи покращення організації рекламної роботи в готелі «Галицька Садиба»»

Зміст

ВСТУП …………………………………………………………………………… .. 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ РЕКЛАМНО-ІНФОРМАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ …………………………. . . 6

1.1 Сутність реклами та історія її виникнення ………………………………….. 6

1.2 Реклама у готельному господарстві ………………………………………… 12

1.3 Планування рекламної кампанії у готельному бізнесі …………………….. 19

1.4 Реклама і пропаганда у готельному комплексі ……………………………. . 32

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ СТАНУ РЕКЛАМНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В ГОТЕЛІ «ГАЛИЦЬКА САДИБА»…………………………………………………………. 38

2.1. Загальна характеристика підприємства, його організаційної структури…. 38

2.2 Основні фінансово-економічні показники та конкурентна ситуація підприємства………………………………………………………………………. 45

2.3 Аналіз рекламної діяльності готелю «Галицька садиба»…………………... 58

РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА РЕКОМЕНДАЦІЙ ЩОДО ПОКРАЩЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РЕКЛАМНОЇ РОБОТИ В ГОТЕЛІ…………………………….. 67

3.1. Напрями вдосконалення готельного сервісу……………………………….. 67

3.2. Основні напрямки покращення рекламної роботи в готелі…………. 75

3.3 Розрахунок ефекту від впровадження заходів………………………… 90

ВИСНОВКИ ……………………………………………………………………… 95

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………… 97

ДОДАТКИ

ВСТУП

Формування ринкової економіки в Україні посилило інтерес до форм і методів туристичного обслуговування населення. Розвиток даної галузі прискореними темпами та зростання ролі конкуренції і ступеня комерціалізації туристської діяльності привели до розуміння необхідності державного регулювання туристського бізнесу. Протягом декількох поколінь значна частина населення України користувалася туристськими послугами, внаслідок чого потреба в них була масовою, тобто увійшла до норми життя, стала частиною національної культури.

Нерідко туризм опинявся в різних країнах таким важелем, використовування якого дозволяло оздоровити всю національну економіку країни. В багатьох країнах туризм відіграє значну роль у формуванні валового внутрішнього продукту, створенні додаткових робочих місць і забезпеченні зайнятості населення, активізації зовнішньоторговельного балансу. Туризм робить величезний вплив на такі ключові галузі економіки, як транспорт і зв'язок, будівництво, сільське господарство, виробництво товарів народного споживання і інші, тобто виступає своєрідним каталізатором соціально-економічного розвитку. Туризм став одним з найприбутковіших видів бізнесу в світі. За даними Всесвітньої туристської організації (ВТО), він використовує приблизно 7% світового капіталу, з ним пов'язано кожне 16-е робоче місце, на нього доводиться 11 % світових споживацьких витрат і він дає 5 % всіх податкових надходжень. Ці цифри характеризують прямий економічний ефект функціонування індустрії туризму. Розвинений туризм називають одним з головних феноменів XX століття.

Останніми роками і в Україні почали надавати все більше уваги розвитку туризму. Перспективи розвитку туристського комплексу України багато в чому залежать від посилення державного регулювання туристської сфери на загальнонаціональному рівні, яке повинне поєднуватися з сучасною стратегією просування регіональних тур продуктів.

Сучасний розвиток туризму в Україні характеризується наявністю глибоких протиріч в його організаційній структурі, в спрямованості розвитку, в стані якісних і кількісних характеристик. З одного боку, сучасний стан туризму в Україні розцінюється як кризовий, пов'язаний з різким падінням досягнутих раніше об'ємів надання туристських послуг, скороченням матеріальної бази туристської галузі і значною невідповідністю потребам населення в туристичних послугах. З іншого боку, наголошуються високі темпи будівництва туристичних об'єктів, що відповідають найвищим світовим стандартам, значне зростання кількості числа туристичних організацій по всій території України. Тому туристичні підприємства для успішної роботи та зайняття своєї ніші на ринку послуг повинні використовувати маркетингову діяльність, для того щоб розпізнати, ідентифікувати і оцінити існуючий або прихований попит на послуги, які підприємство пропонує або може запропонувати, і спрямувати зусилля фірми на розробку, виробництво, розподіл, продаж і просування цих товарів і послуг.

Метою є розробка дослідження особливостей туристичних послуг та рекомендацій з удосконалення маркетингу і реклами в готелі «Галицька садиба».

Для досягнення цієї мети потрібно вирішити наступні основні завдання:

- вивчити специфіку і природу туристичних послуг;

- вивчити особливості туристичних послуг;

- дослідити ринок туристичних послуг;

- визначити роль і значення реклами в туристичній галузі;

- зробити оцінку ринку туристичних послуг України;

- зробити аналіз туристичних послуг готелю «Галицька садиба»;

- провести аналіз реклами туристичних послуг в готелі «Галицька садиба»;

- проаналізувати ціноутворення послуг;

- дати аналіз інфраструктури туристичної діяльності готелю «Галицька садиба».

Об'єктом дослідження виступає готель «Галицька садиба».

Предметом дослідження є реклама готелю.

Методологічною і теоретичною базою дослідження послужили фундаментальні положення системного підходу, загальної теорії економіки і маркетингу. В процесі дослідження застосовувалися як теоретичні, так і емпіричні методи: методи системного і порівняльного аналізу.

Інформаційною базою дослідження послужили наступні дані:

- обсяг реалізації послуг по місяцях готелю «Галицька садиба»;

- фінансовий звіт готелю «Галицька садиба»;

- звіт по завантаженню номерів готелю «Галицька садиба»;

- прайси на основні та додаткові послуги готелю «Галицька садиба».

Наукова новизна роботи полягає в розробці пропозиції та рекомендацій по удосконаленню розвитку туристичних послуг в готелі «Галицька садиба» і їх теоретичному обґрунтовуванні.

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ РЕКЛАМНО-ІНФОРМАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ

1.1 Сутність реклами та історія її виникнення

Рекламна діяльність зародилася ще на світанку цивілізації, пе-режила різні етапи еволюції разом з еволюцією людини, її потреб і культурного розвитку. Слово «реклама» походить від латинського «reclamare» — вик-рикувати. Інститут глашатаїв був зафіксований на державному рівні дуже давно. Посада глашатая згадується ще в XIV ст. до Різдва Христового. Глашатаї використовувалися для повсякденного інформування жителів стародавніх міст. Вони повідомляли населенню найрізно-манітнішу інформацію: про вшанування уславлених полководців, про прибуття в місто чужоземних послів, про чергову роздачу хліба або грандіозну циркову виставу, про виклик громадян до суду, про ви-несення вироків і виконання страт тощо.

У період античності усна реклама вже відокремилась від загаль-ної інформації і розвивалась у таких напрямах:

- викрикування закликальників у місцях постійного пропону-вання товарів та послуг, тобто на ринках і ярмарках;

- заклики рознощиків, посередників та мандрівних ремісників із пропозицією послуг.

Початки іншого виду реклами —