Готелі 1-2 зірок – 200 000 номерів

Дефіцит – 22 номерів

Харків

8 готелів 4-5 зірок – 710 номерів

Готелі 2-3 зірок – 1 000 номерів

Готелі 1-2 зірок – 25 номерів

Дефіцит – близько 14 номерів

Донецьк

10 готелів 4-5 зірок – 930 номерів

Готелі 2-3 зірок – 1000 номерів

Готелі 1-2 зірок – 35 номерів

Дефіцит – близько 17 номерів

Львів

8 готелів 4-5 зірок – 810 номерів

Готелі 2-3 зірок – 1000 номерів

Готелі 1-2 зірок – 40 номерів

Дефіцит – 12 номерів

Систематизована база даних, створена на основі такої інвентаризації, допоможе зрозуміти, скільки гостей в час пік місто реально зможе прийняти в приватному секторі – і, з розрахунком реалізуючих інвестиційних проектів, розглядати, у випадку необхідності, додаткові варіанти [12].

2.3. Класифікація готелів

В Україні вимоги до класифікації готелів та аналогічних засобів розміщення незалеж-но від форм власності та відомчої належності встановлює ДСТУ 4269:2003 «ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ». Згідно якого:

- готельні послуги – це діяльність з розміщення та надавання тимчасового проживання споживачам у засобах роз-міщування, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням та тимчасовим проживанням;

- готель це підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що надає готельні послуги, не обмежені щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

2.3.1. Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готе-лю, яку визначають комплексом вимог до:

—

—

—

2.3.2. Категорії позначають символом — «*» (зірка). Готелі класифікують за п'ятьма категоріями. Найвищу категорію готелю позначають — «*****», найнижчу — «*».

Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах.

Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в цьому стандарті, є мінімальні і їх потрібно ви-конувати у повному обсязі.

2.3.3. Можуть бути відхили від вимог до матеріально-технічної оснащеності готелів та переліку надаваних в них послуг, якщо будинок готелю відноситься до пам'яток історії чи архітектури,
за виконання таких умов:—

керівництво готелю надає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженим ор-ганом, що виконання вимоги неможливе з погляду збереження історичного характеру будинку, навколишніх забудов та прилеглої території;—

відхил не призведе до значного зниження вимог, встановлених для даної категорії готелю;—

в інформаційних та рекламних матеріалах, що стосуються готелю, подають інформацію про історичний характер будинку і пов'язані з цим відхили від вимог до матеріально-технічної оснаще-ності чи переліку надаваних послуг.

2.3.4. Вимоги до готелів усіх категорій

2.3.4.1. Готель повинен мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядковану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покривом для короткотермінового паркуван-
ня і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан — вивіску з його назвою.

Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.

2.3.4.2. Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне устаткування повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9.

2.3.4.3. У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров'я туристів, зберегти їхнє майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268 та розділу 5 цього стандарту.

2.3.4.4. Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткуванням, які забезпечують:

—

—

—

—

—

—

—

освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, забезпечене лампа-ми розжарювання — 100 лк; люмінесцентними лампами — 200 лк; у коридорах — цілодобове ос-вітлення.

2.3.4.5. Готель потрібно розміщувати у сприятливих екологічних умовах.

2.3.4.6. Проектуючи нові та реконструюючи наявні готелі, треба передбачати устаткування для задоволення потреб інвалідів та інших мало мобільних груп населення згідно з вимогами ДБН В 2.2-9 та розділу 6 цього стандарту.

Під новими готелями розуміють готелі, окремі корпуси, уведені в експлуатацію або реконст-руйовані після надання чинності цьому стандарту.

2.3.4.7. У готелі потрібно створювати всі необхідні умови для особистої гігієни, харчування і відпочинку персоналу. Приміщення для персоналу готелю повинні мати відповідне категорії готелю сучасне устаткування, зокрема санітарне [29].

2.3.5. Вимоги до готелів різних категорій

Вимоги до готелів наведено у Додатку А.

2.3.6. Загальні вимоги щодо урахування потреб інвалідів

2.3.6.1. Вхід до готелю повинен бути пристосований до потреб

інвалідів та інших маломобільних груп населення.

2.3.6.2.Служба приймання повинна мати спеціальне місце для обслуговування особи, що рухаєть-ся на візку.

2.3.6.3. Готелі усіх категорій повинні мати щонайменше один номер, пристосований до потреб інвалідів.

У загальнодоступній частині готелю принаймні один туалет повинен бути пристосований до потреб інвалідів.

2.3.6.4. У громадських приміщеннях (вестибюль, холи, приміщення для харчування тощо) потрібно визначити місця для особи, що рухається на візку.

2.3.7. Загальні вимоги до якості устаткування та обладнання

готелів різних категорій

2.3.7.1. Готелі категорії одна зірка

Готелі категорії одна зірка можуть бути побудовані з недорогих будівельних матеріалів, мати устаткування та меблі, випущені серійно, але усі меблі та електроприлади повинні бути справні, функціональні.

Постільна білизна та рушники повинні бути якісні, без пошкоджень.

Санвузли повинні бути оснащені справним устаткуванням, стіни і підлога покриті водонепро-никним матеріалом.

2.3.7.2. Готелі категорії дві зірки

Усе устаткування готелю може бути недороге, але функціональне, справне, у доброму технічно-му стані.

Постільна білизна в доброму стані, незношена, без пошкоджень, з натуральних або натураль-но-штучних тканин: може бути однотонна або з малюнком, біла або кольорова, картата або у смужку.

Оснащення санвузлів повинно мати естетичний вигляд, стіни і підлога покриті водонепроник-ним матеріалом і зроблені якісно, без видимих недоліків.

2.3.7.3. Готелі категорії три зірки

Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний ансамбль вулиці (площі), го-ловний