Цільова програма “Весільне святкування” передбачає створення комфорту та незабутніх вражень від свята. Клієнтам надаються такі послуги, як:

- подарунок для молодят від адміністрації готелю

- доставка квітів і шампанського у номер

- розміщення запрошених клієнтами гостей зі знижкою п’ятдесят відсотків

- знижки на проведення святкового банкету

- знижки на трикімнатний люкс, центральна вітальня якого вміщує 25 осіб

- замовлення концертів

- організація святкових ігор та конкурсів

Туристичний комплекс “Пролісок” одним з напрямків обслуговування клієнтів обрав надання послуг автотуристам . Така спеціалізація обумовлена місцерозташуванням та особливостями внутрішньої організації підприємства. За бажанням, клієнт може замовити спеціальну програму перебування “Автотурист”. Ця програма передбачає комфортний відпочинок від тривалих переїздів і являє собою:

- повне технічне обстеження і ремонт автомобілю у автосервісі

- організацію відпочинку у дерев’яному котеджі, де може розміститись сім’я або компанія друзів у складі шості осіб. У котеджі надаються послуги сауни та є більярд

- можливість харчування в одному з трьох ресторанів (українська і європейська кухня) де поряд з широким асортиментом якісних і смачних страв клієнти мають можливість подивитись виступ фольклорного ансамблю

- швидка організація екскурсій по Києву, що особливо добре, коли автотурист їде транзитом через місто, проте бажає оглянути його історичні пам’ятки.

Автор вважає, що програма комплексного обслуговування автотуристів дуже позитивно впливає на загальні враження від подорожі цього сегменту туристичного ринку і може формувати мережу постійних клієнтів і поновлювати їх кількість кожного року.

Готель “Експрес”, що має клас три зірки, розташований у центрі Києва, неподалік від вокзалу. Таке розташування зумовило спеціалізацію – прийняття гостей, які подорожують залізничним видом транспорту. Контингент туристів у цьому сегменті дуже різноманітний, проте його також можна поділити в залежності від принципу оплати подорожей. Багато клієнтів, що подорожує за кордон, зупиняється у Києві. З огляду на таку особливість, у готелі “Експрес” розробили програму “Транзитний гість”. Вона має основні елементи послуг, кількість яких змінюється в залежності від статусу клієнту, його платоспроможності. Програма включає наступні елементи:

- можливість користування всією інфраструктурою готелю без поселення (клієнт може залишити власні речі у камері схову а коштовності в сейфі)

- швидке оформлення і робота з документами (оформлення закордонних паспортів, ламінування, брошурування документів, термінове ксерокопіювання)

- замовлення авіаквитків та доставка їх у номер

- замовлення квитків на поїзди внутрішньодержавного, міждержавного і міжнародного сполучень з доставкою їх у номер

- надання приміщень для проведення ділових переговорів

- послуги кур’єрської пошти

- надання клієнтам персонального комп’ютера

- комплексне обслуговування при проведенні нарад, конференцій, семінарів

- користування лінгафонною системою перекладів

Програма включає в себе весь необхідний спектр послуг при здійсненні короткотермінових зупинок в Києві, тому сегмент “залізничного” виду туризму часто користується гостинністю “Експресу”.

Готель “Оболонь” пропонує організацію весільного святкування. Програма “Весілля” передбачає:

- надання знижок на номери люкс

- надіслання квітів і подарунків до номеру від адміністрації готелю

- організація екскурсійної подорожі по Києву до найвизначніших культурно-історичних пам’яток для весільного фотографування

- організація розваг і конкурсів

- замовлення “живої” музики до банкетного залу

- знижки на організацію святкового вечора для постійних клієнтів

“Домус Готель” – готель бізнес класу спеціалізується на прийнятті ділових клієнтів. До програми обслуговування цього сегменту туристичного ринку входять наступні послуги:

- гарантія бронювання

- знижки на організацію ділових зустрічей у розмірі п’ятдесяти відсотків

- користування виділеною мережею Internet

- відвідування фітнес-центру (індивідуальні заняття з тренером), сауни

- низький рівень доплати при поселенні у номер ще однієї особи

- замовлення страв італійської і національної кухні у номер (зі знижкою для постійних клієнтів)

П’ятизірковий готель “Прем’єр-Палац” має достатню матеріально-технічну базу для прийняття VІР-гостей. Цей сегмент має високий рівень доходів і прагне відповідності якості послуг, що надаються. Індивідуальні особливості кожного клієнту ускладнюють типізацію цільових програм, проте більшість VІР-клієнтів погоджуються з усталеним набором послуг лікувально-оздоровчих програм, покладаючись на досвід спеціалістів у галузі медицини. Одна з таких програм передбачає такі послуги, як:

- відвідування басейну з проведенням сеансів гідромасажу

- солярій

- відвідування тренажерного залу і фітнес-центру під наглядом лікарів та висококласних тренерів

- широкий вибір різноманітних технік масажу (тонізуючий, лікувальний, східний тощо)

- сауна і джакузі

- комплекс лікувально-оздоровчих процедур “Краса”

- фітотерапія

- знижки на індивідуальні програмні заняття .

Таким чином, готельні підприємства України почали впроваджувати у організацію обслуговування цільові програми. Особливого поширення подібні заходи набули в місті Києві, так, як він є історичним, культурним і діловим центром. У місті сконцентрована основна маса великих готелів країни. Проте, з огляду на загальну економічну ситуацію країни, що не дозволяє у повному обсязі розгорнути послуги індустрії готельних господарств, цільові програми, їх розробка та споживання не досягло світового рівня високих стандартів і показників.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

Підсумовуючи вище викладений матеріал даної курсової роботи, автор зазначає, що готельні послуги носять комплексний характер. На їх формування впливають різноманітні фактори і специфічні особливості кожного окремого підприємства готельної індустрії.

Основні і додаткові послуги, що надаються клієнтам, складають єдиний комплексний продукт обслуговування. При цьому задіюються всі структурні підрозділи разом з повним використанням матеріально-технічної бази підприємства. Від злагодженої їх роботи залежить якість обслуговування, повне задоволення потреб споживача у цьому напрямку і як наслідок, збільшення прибутковості готелю.

При формуванні готельної бази, визначенні типів потенційних клієнтів на підприємствах готельної індустрії спираються на дослідження сегментації туристичного ринку за видами туризму, які в свою чергу визначаються в залежності від таких критеріїв, як мета подорожі, принцип оплати та організації продажу, сезонності, демографічного та соціального складу учасників подорожі, а також спрямованості