Національна кухня: В основі кухні лежать рис, чорна квасоля і м'ясо. Потім йдуть різні варіації із соусом, цибулею й овочами. У блюда кладуть мало спецій, але на столі завжди цінується пляшечка чилі чи кетчупу. Смачніше всього casados (касадос) - суміш рису і квасолі з різними овочами. Цю суміш їдять з яловичиною, свининою чи куркою. Варто спробувати: печену рибу a la plancha (а ла планча); пиріжки з начинкою з яловичини, сиру чи курки arreglados (аррегладос); морську рибу, зварену в лимонному соці, приправлену цибулею і коріандром ceviche (севіче) і черепашки conchas (кончас). Завдяки розмаїтості клімату в Коста-Ріці вирощують різні фрукти (від яблук до тропічних видів) і овочі.