наближається по своїй властивості до рідини. Із збільшенням тиску повітря шар порошку стає схожим на киплячу рідину від чого і отримав назву “киплячий шар”. Порошки в ??? розрідженому стані завдяки текучості легко переміщаються по нахиленій площі. Деякі порошки переходять в текучий стан при оберненому пересипанні. Однак для ряду порошків обернене пересипання призводить до отримання грубих, але не дуже сферичних частин – гранул.
Суспензії
Суспензії представляють собою дисперсні системи з твердою дисперсною фазою і рідиною дисперсного середовища. Суспензії седиментаціольно нестійкі їх частини осідають, або вимивають в залежності від цільності дисперсного середовища і дисперсної фази. Суспензії одночасно поглинають та відбивають світло.
Не володіючи седиментаціонною нестійкою, суспензії можуть бути стійкі агрегатно, тобто їх частини зберігають постійні розміри. Агрофона стійкість суспензії обумовлена тим, що їх частини мають на поверхні подвійний електричний шар, або самі добре змочується рідиною дисперсною середовища, або властивість змочування надають штучно. У двох випадках на поверхні частин суспензії утворюється сульфатна оболонка, яка володіє штучними властивостями.
Суспензії – дуже розповсюджені дисперсні системи. До них відносять глиняні, цементні, масляні фарби. Шоколадна маса при температурі близько 35оС представляє собою суспензію частин какао і частинок цукру в рідині какао – масло. У високоякісному шоколаді основна частина твердої фази повинна складатися із частин, розмір яких не перевищує 25 мкм. Порошок какао розведений у воді дає також суспензію.
Дим
Звичайний аерозоль класифікується по агрегатному стані дисперсної фази. Аерозолі з рідкою дисперсною фазою називається туманним, з твердими частинками – димами. Це ділення досить умовне, так як звичайний дим, який утворюється при згорянні палива містить тверді частинки сажі і золи, а також рідкі краплинки продуктів палива та води. Тверді частинки диму можуть адсорбірувати вологу у атмосферного повітря і в свою чергу краплини рідини можуть включати в себе тверді частинки.
