змін у соціальній структурі трудового колективу. Так, встановлення необхідних співвідношень різних категорій працівників за статтю і віком має на меті своє часне забезпечення потреб у кадрах сучасного виробництва, адаптованого до ринкових умов господарювання. Характер і зміст праці, що невпинно і швидко змінюються під впливом досягнень науково-технічного та організаційного прогресу, потребують такого самого динамічного поліпшення професійної та кваліфікаційної структури персоналу, а від так у плані соціального розвитку підприємства дуже вагомими мають бути заходи що до підвищення рівня спеціальної освіти працівників, зменшення плинності кадрів. План соціального розвитку мають передбачати заходи для посилення трудової та творчої активності, зокрема ті, що сприяють розвитку раціоналізаторства і науково-технічної творчості працівників.
Згідно закону України “Про оподаткування прибутку підприємств” від 22.05.1997 року передбачено зменшення оподатковуваного прибутку на суму витрат з чистого прибутку для змісті і експлуатації об’єктів соціальної інфраструктури.
Як бачимо використання коштів на виробничий та соціальний розвиток, диктується сучасною економікою країни. Вони мають вагому вагу впливу на ефективність діяльності та підвищення прибутковості готелю.
Глава 3
Основні напрямки прибутковості підприємства
Прибуток готелю є важливим результативним показником його діяльності і формується під впливом багатьох факторів, які необхідно враховувати і по можливості впливати на їх розвиток у поточній діяльності. Комплексність показників прибутковості діяльності підприємства готельного комплексу обумовлює і комплексну розробку заходів по скороченню збитків та виходу на позитивний результат діяльності.
На результати діяльності готелю впливають: обсяги реалізації продукції та послуг готелю; обсяги витрат на виробництво продукції та послуг; величина та ставки податкових платежів підприємства; склад та оборотність операційних активів готелю; продуктивність праці персоналу готелю; операційні ризики, пов’язані з діяльністю готелю та інші.
Для скорочення збитків готелю “Хрещатик” доцільна розробка стратегії управління за кожним з наведених напрямків. До заходів, пов’язаних з формуванням доходів готелю можна віднести:
= оцінку та прогнозування кон’юнктури ринку готельних послуг в регіоні ; використання сприятливої кон’юнктури даного ринку в окремих його сегментах;
= підвищення рівня сервісного обслуговування відвідувачів готелю;
= розгляд можливостей надання кредиту клієнтам готелю з метою стимулювання реалізації послуг як основного виду діяльності даного підприємства;
= інтенсифікація рекламної та інформаційної діяльності серед потенційних клієнтів готелю;
= вдосконалення фірмового стилю готелю, розробка іміджевої програми;
= доведення розроблених заходів до центрів відповідальності готелю та контроль за їх виконанням.
В процесі обгрунтування напрямків економії витрат готелю основна увага повинна бути приділена пошуку і реалізації таких резервів, які пов’язані зі сферою дії факторів, що залежать від діяльності даного готелю.
У складі резервів, пов’язаних з удосконаленням управління готелем, найбільший ефект в економії витрат дають наступні заходи:
= впорядкування організаційної структури управління готелем за функціональною ознакою;
= скорочення ланковості в управлінні;
= виділення у складі структурних підрозділів та структурних одиниць готелю центрів витрат та центрів відповідальності;
= впровадження на підприємстві системи управлінського обліку витрат в розрізі центрів відповідальності, центрів витрат.
У складі резервів, пов’язаних з удосконаленням управління наданням послуг готелю найбільший ефект дадуть наступні:
= підвищення в структурі наданих послуг питомої ваги найменш затратомістких послуг;
= обґрунтоване витрачання сировини, матеріалів, МШП, інвентарю та готельного обладнання;
= встановлення знижок на послуги в періоди сезонних спадів кількості відвідувачів готелю;
= здійснення ефективної цінової політики, диференційованої за окремими категоріями відвідувачів;
= підвищення ефективності окремих рекламних заходів;
= забезпечення достатньо широкого переліку основних та додаткових послуг, які надаються мешканцям готелю.
У складі резервів, пов’язаних з удосконаленням управління персоналом готелю, найбільший ефект в економії витрат дають:
= обґрунтоване нормування чисельності працівників окремих категорій, професій, спеціальностей та рівнів кваліфікації;
= підвищення кваліфікації працівників, яке б супроводжувалось зростанням продуктивності їх праці;
= побудова ефективної системи стимулювання персоналу, тісно пов’язаної з результатами господарської діяльності готелю та економією ресурсів;
= використання системи депреміювання працівників при порушенні ними трудової та технологічної дисципліни.
Процес формування ефективної податкової політики готелю повинен здійснюватися за наступними етапами.
А) виявлення напрямків операційної діяльності готелю, які б дозволили мінімізувати податкові платежі за рахунок різних ставок оподаткування. Державна система оподаткування передбачає встановлення різних ставок податків по окремих напрямках операційної діяльності, господарських операціях, категоріях споживачів тощо. Формуючи напрямки та обсяги своєї діяльності, вже на цьому етапі готель може створити необхідні передумови для мінімізації майбутніх податкових платежів.
Б) виявлення можливостей зменшення бази оподаткування діяльності готелю за рахунок використання прямих податкових пільг. Ці пільги надаються, як правило, в наступних основних формах: зменшення розміру ставок оподаткування (пряме або в процентах до середньої ставки); надання податкового кредиту (відстрочення сплати нарахованих податкових платежів); повне звільнення від сплати податків.
До основних податкових пільг відносять:
-
податкові пільги, які надаються окремим категоріям підприємств – малим підприємствам, підприємствам організацій інвалідів, спільним підприємствам з іноземними інвестиціями тощо;
-
податкові пільги, які надаються по окремих видах господарських операцій готелю – неоподатковувана сума амортизаційних відрахувань, нарахована в сумі валових витрат; неоподатковувана сума доходів, що накопичується на пенсійних рахунках при додатковому пенсійному забезпеченні працівників;
В) врахування непрямих податкових пільг у формуванні податкової політики готелю. Склад непрямих податкових пільг визначається можливостями зменшення бази оподаткування при незмінних його ставках. Можливе використання методів прискореної амортизації активної частини основних фондів готелю (скорочує податкову базу по прибутку); заміна живої праці машинами і механізмами (скорочує податкову базу сплати відрахувань від фонду оплати праці).
Політика управління активами готелю “Хрещатик” є складовою частиною управління прибутком підприємства, яка полягає в оптимізації структури цих активів та раціоналізації їх обороту з метою підвищення потенціалу формування операційного прибутку.
До числа заходів по прискоренню оборотності оборотних операційних активів готелю “Хрещатик” можна віднести:
А) скорочення розміру