ПП "Гранд" виробляє м'ясо сушене чотирьох видів:

М'ясо сушене « Телятина-шашлик »

М'ясо сушене « Телятина гостра »

М'ясо сушене "Свинина-шашлик"

М'ясо сушене "Свинина гостра"

Доходи від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) по ПП "Гранд" за 2005 рік 319,2 тис. грн. в т. ч. ПДВ, з них:

Січень - 19,2 тис. грн.

Лютий - 27,5 тис. грн.

Березень - 29,5 тис. грн.

Квітень - 29,0 тис. грн.

Травень - 50,2 тис. грн.

Червень - 5б,4 тис. грн.

Липень - б9,0 тис. грн.

Серпень - 42,8 тис. грн.

Вересень - 31,5 тис. грн.

Жовтень - 25,8 тис. грн.

Листопад - 22,0 тис. грн.

Грудень - 16, 3 тис. грн.

Склад витрат для виробничого процесу. Для виробництва 1 кілограма сушеного м'яса необхідно приблизно 2,5 кілограма сирого м'яса, яке перед сушінням необхідно замаринувати і прокоптити. Виробничі потужності підприємства дозволяють переробляти приблизно 250 кілограм сировини за зміну, з якої виробляється приблизно 5 800 пакетиків сухого м'яса вагою по 17 грам за зміну або 250 000 пакетиків за місяць при роботі у дві зміни.

Прямі виробничі витрати для виробництва 100 000 пакетиків м'яса сушеного "Телятина" становлять 122 740,00 грн.

Витрати на оплату праці апарату управління в т. ч. : 4140,00 директор 1200,00 головний бухгалтер 850,00 заступник головного бухгалтера 600,00 головний інженер 800,00 заступник директора з маркетингу 690,00 Комунальний податок 100,00 Витрати на з'язок 1 000,000. Оренда приміщення 900,00. Витрати на збут (транспортні витрати, реклама) - 15 000 грн.

Таким чином собівартість виробництва 100 пакетиків становить 143 880,00 гривень. Собівартість одного пакетика - 1 гривня 44 копійки.

Відпускна ціна одного пакетика становить 2 гривні 15 копійок без ПДВ. Для довідки продукція ТОВ "Мак Маркет ", аналогічної маси, продається за роздрібною ціною 4 гривні 20 копійок.

При обсягах виробництва у 250 пакетиків сухого м'яса за місяць підприємство в змозі одержати 177 500,00 гривень прибутку. Рентабельність виручки складає (1775001537500) * 100=33%. Рентабельність виробництва 100 000 пакетиків становить ((2,15-1,44)*100000/143880)*100=49,35% Закупку сировини ПП "Гранд" здійснює на м'ясокомбінатах Тернопільської та Хмельницької областей, зокрема у ЗАТ "Агропродукт " с. Розсохач, ТОВ "Екопродукт Поділля" м. Кам'янець-Подільський та ін. Умови поставки продукції покупцям залежать від обсягів партії поставки.

2.2. Аналіз основних техніко - економічних показників ПП « Гранд »

Завдяки техніко-економічним показникам ми можемо правильно оцінити роботу підприємства, зокрема приватного підприємства. За їх допомогою ми можемо виявити закономірності, які пов’язані зі змінами даних показників, а теж виявити причини недоліків у роботі підприємства. Для аналізу діяльності приватного підприємства я буду аналізувати такі основні техніко-економічні показники, як обсяг реалізованої товарної продукції, собівартість реалізованої продукції, виручка від реалізації продукції і прибуток.

Дані показники наведені в таблиці 1.

Показники | один.вимір | Роки | Фактичне значення | Абсолют

.приріст | Темп росту | Темп приросту

Баз.% | Лан.% | Баз.% | Лан.% | Баз.% | Лан.%

1.Обсяг реалізованої товарної продукції | Ьтис

ггрн | 2003

2004

2005 | 63,5

139

266 |

-

75,5

202,555 | -

75,5

127 | -

218,8

418,9 | -

218,8

191,4 | -

118,8

318,9 |

-

118,8

91,4

2.Собівартість реалізованої товарної продукції | Ьтис.

ггрн | 2003

2004

2005 | 41,3

96,9

145,6 |

-- -

55,6

104,3 |

-

55,6

48,7 | -

234,6

352,5 | -

234,6

150,2 | -

134,6

252,5 | -

134,6

50,2

3.Виручка

від реалізації

продукції | Ьтис.

грн |

2003

2004

2005 |

76,2

166,8

319,2 |

-

90,6

243 |

-

90,6

152,4 |

-

218,9

418,9 |

-

218,9

191,4 |

-

118,9

318,9 |

-

118,9

218,9

4.Прибуток | Ьтис

грн | 2003

2004

2005 | 4,3

10,7

34,7 | -

6,4

30,4 | -

6,4

24 | -

248,8

806,9 | -

248,8

324,3 | -

148,8

224,3 | -

148,8

124,3

Вирахувавши абсолютний приріст, темп росту, темп приросту основних техніко - економічних показників, ми можемо зробити наступні висновки по ефективності роботи приватного підприємства за 2003-2005 роки.

Аналізуючи обсяг реалізованої продукції, ми бачимо, що у 2004 році він збільшився на 75,5 тис. грн., що становить 118,8% порівняно з 2003 роком. Відповідно у 2005 році величина обсягу реалізованої продукції зросла ще на 202,5 тис. грн., що становить 91,4%.

Щодо собівартості реалізованої продукції, то протягом 2003-2005 років її величина зросла на 104,3 тис грн., що становить 252,5%.

Виручка від реалізації продукції протягом цього ж періоду зросла на 243 тис. грн., що становить 318,9%.

Величина прибутку протягом 2003-2005 років суттєво зросла на 30,4 тис. грн. , що становить 224,3%.

Таким чином , протягом 2003-2005 років дане підприємство функціонувало позитивно і поступово нарощувало обсяги реалізації. Відповідно за цей період підприємство отримало значні прибутки, а саме у 2004 році-10,7 тис. грн., а у 2005- 34,7 тис. грн.

2.3. Аналіз якості продукції ПП « Гранд »

Конкретні дані для аналізу сортності у 2003-2004 р. наведемо в таблиці 2.

Сорт | Посортовий

коефіцієнт | 2003 | 2004 | Виконання плану,%

Кількість виробів,штук | Сума, грн | Кількість виробів,штук | Сума, грн

І | 0,25 | 15000 | 37500 | 17000 | 42500 | 113,33

ІІ | 0,2 | 13000 | 26000 | 12000 | 24000 | 92,3

ІІІ | 0,15 | 10000 | 15000 | 9000 | 13500 | 90

Разом | – | 38000 | 78500 | 38000 | 80000 | 101,9

Таким чином, коефіцієнт сортності у 2003році :

К 2003 =( 15000*0,25+13000*0,2+10000*0,15)/ 38000 =7850/38000 = 0,206

У 2004 коефіцієнт сортності становив :

К 2004 = (17000*0,25+12000*0,2+9000*0,15)/38000 = 8000/38000 = 0,210

Оскільки величина показника у 2004 році більша за величину показника у 2003 році, можна зробити висновок, сортність продукції протягом 2003-2004