Логістика передбачає надання споживачу різноманітних логістичних послуг. Логістичний сервіс неподільно пов'язаний з процесом розподілен-ня і представляє собою комплекс послуг, що надаються в процесі постачан-ня товарів. Всі роботи в сфері логістичного обслуговування можна по групувати на три основні види:*

передпродажні послуги (інформування клієнта, планування необхідного рівня обслуговування, зберігання товару тощо);*

послуги, що надаються під час продажу товарів (підбір асортименту, пакуван-ня, транспортування тощо);*

післяпродажні послуги (гарантійне обслуговування, зобов'язання розглянути претензії покупців, замінити товар тощо).

Якість логістичного обслуговування може характеризуватись такими показ-никами, як надійність постачання, можливість вибору способу доставки, час вико-нання замовлення, наявність запасів, можливість надання кредитів, відстрочки оплати тощо. В залежності від специфіки споживача і ситуації на ринку співвідно-шення важливості окремих показників може змінюватись.

2. Розробка та обгрунтування стратегії виходу TOB "Vitmark-Україна" на зовнішній ринок..

TOB "Vitmark-Україна" (м. Одеса, пер. Високий, 22), заснована в 1994 році, як приватне підприємство, розміщена на базі Одеського консервного заводу дитячого харчування (нині ВАТ "Одеський консервний завод дитячого харчування").

2.1. Напрям виробничої діяльності, види продукції.

З початку 1995 року було розгорнене виробництво соків торгової марки "Jaffa" в упаковці "Тетра-пак", але керівництво "Vitmark-Україна" вирішило фокусувати увагу на модній і самій ходовій у той час "тетрапаковській" упаковці. З 1996 року фахівці TOB і ВАТА стали розробляти сумісний проект по випуску соків на основі вітчизняної сировини в сучасній скляній тарі - літровій пляшці Gavi із закруткой типу "твист-off. Було встановлено устаткування для розливу свіжовіджатого соків, профінансовані ремонтно-будівельні роботи по підготовці виробничих приміщень, розроблений і приготований формокомплект ексклюзивної пляшки Gavi місткістю 1 літр. Сумарні витрати по реалізації цього проекту склали близько 500 000 американських доларів.

У даний час проводиться монтаж і запуск лінії по виробництву кетчупів в пляшку "твист-off місткістю 500 мл. Для переробки і зберігання сировини реанімували і задіяні виробничі потужності ВАТА, розміщені на території кучурганського філіалу, що знаходиться в сировинній зоні Одеської області і дозволяє ритмічно працювати практично круглий рік проводячи готову продукцію.

Придбано, встановлено і запущено в експлуатацію на кучурганському філіалі сучасне імпортне устаткування вартістю 235 000 гривень. Витрати на завершення об'єктів капітального будівництва і на відновлення інфраструктури філіалу склали 500 000 гривень. Планується випуск соків в 3 літрових місткостях, спеціально призначених для реалізації в гіпер- і супермаркетах. Це рішення зв'язано з тим, що у форматах таких магазинів скоюються заплановані покупки строком до 2 тижнів. Як правило, такі покупки обходяться дешевше, у зв'язку з

великим об'ємом, але незручні в транспортуванні, оскільки займають набагато більше майданчика, ніж одноразові покупки, скоювані 2-3 рази на тиждень.

Даний план дій вимагає великих капіталовкладень, які необхідно буде узяти в кредит в банку.

Надалі планується закупити устаткування американкою компанії Flow International Corporation по виробництву і розливу соків. У даному устаткуванні використовується технологія застосування високого тиску (до 600 мегапаскалей) протягом 60 секунд після того, як сік був розлитий по пляшках. Випробування показали, що немає ніякого ефекту впливу високого тиску на аромат, колір соку або його хімічний склад, що значно відрізняє його від складу пастеризованого соку.

Найважливіша перевага даної технології, яка полягає в тому, що сік зберігався свіжим після обробки тиском до трьох місяців. Це зіставно з терміном зберігання пастеризованого соку. Оброблений під тиском сік коштуватиме дорожче, ніж не оброблений натуральний, але, кінець кінцем, це може окупитися новими можливостями в тривалому терміні зберігання, що дуже важливе при реалізації даного роду товару.

2.2. Характеристика ринків.

У даний час український ринок соків практично сформований. В 1999-2000 роках його об'єм приблизно склав 300 тис. тонн. Соки щомісячно купують близько 50% міського населення. Покупка соків і їх частота залежить від віку, розміру сім'ї, рівня доходів. Частіше за все купують сік високо доходні категорії споживачів. Основними місцями покупок є павільйони і кіоски. При виборі соку споживач орієнтується на упаковку, вигляд і марку соку. Найпереважнішими є апельсиновий сік, яблучний, потім слідує томатний, персиковий, мультифруктовий і виноградний соки. Решта видів соків набагато менше користуються попитом. Вітчизняні виробники упевнено закріплюють за собою лідерство в цьому сегменті ринку.

Планується вихід на міжнародний ринок в 2 етапи. Перший етап характеризується повномасштабним виходом на ринок сусідньої держави - Республіка Молдова. Це зв'язано з тим, що вихід на ринок Молдови дозволить команді фірми обкачати свої знання, розробити найефективніші схеми роботи і поставок сировини. До того ж, фірма має намір відкрити філіал в Республіці по переробці сировини. Другим етапом буде проникнення на ринок Росії, як найперспективніший ринок для соків, вироблених в країнах СНД.

На графіку 1 можна побачити динаміку об'ємів цього ринку (тис. т) в 2004-2005 рр. і прогнози експертів на 2006 рік.

Вже в 2004 році зростання ринку соку склало 40-50%, за даними маркетингових агентств, в 2004 році у роздрібному продажу на 10% збільшилася частка продукції вітчизняного виробництва, що підтверджує тенденція імпортозаміщення.

Аналогічну динаміку розвитку ринку можна спостерігати в 2005 році, об'єм роздрібних продажів цього року збільшився на 130-140%. Експерти прогнозують, що зростання продовжиться в 2006 році, і у свою чергу складе 25-30%. Можливо ринок переходить в стадію екстенсивного зростання. Проте, оскільки сік не відноситься до товарів першої необхідності, крива попиту, випробовуючи вплив макро і мікро середовища, може мати не класичну динаміку.

Тепер звернемо увагу на питання якості соків. З січня 2005 року набув