Структура підприємства — це склад і співвідношення його внутрішніх ланок: цехів, відділів, лабораторій і інших компонентів, складових - єдиний господарський об'єкт. Структура підприємства визначається наступними основними чинниками: розміром підприємства; галуззю виробництва; рівнем технології і спеціалізації підприємства. Якої-небудь стійкої стандартної структури не існує. Вона постійно коректується під впливом виробничо-економічної кон'юнктури, науково-технічного прогресу і соціально-економічних процесів.

Структура підприємства — це склад і співвідношення його внутрішніх ланок: цехів, відділів, лабораторій і інших компонентів, складових єдиний господарський об'єкт (рис Разом з цим при всьому різноманітті структур всі виробничі підприємства мають ідентичні функції, головні з яких, — виготовлення і збут продукції. Щоб забезпечити нормальне функціонування, підприємство повинне мати в своєму складі цехи або майстерні по виготовленню основної продукції (виконанню робіт, наданню послуг) і по обслуговуванню виробничого процесу. Крім того, кожне підприємство незалежно від його розмірів, галузевої приналежності і рівня спеціалізації постійно веде роботу по оформленню замовлень на виготовлення продукції; організовує її збереження і збут замовникові; забезпечує закупівлю і постачання необхідної сировини, матеріалів, комплектуючих виробів, інструменту, устаткування, енергоресурсів.

Зміст і основні завдання плану матеріально-технічного забезпечення

Для безперебійного функціонування виробництва необхідно добре налагодити матеріально-технічне забезпечення (МТЗ), яке на підприємстві здійснюється через органи МТЗ. Головним завданням органів забезпечення підприємства є своєчасне і оптимальне забезпечення виробництва необхідними ресурсами відповідної комплектності і якості.

Вирішуючи цю задачу, працівники органів постачання повинні вивчати і враховувати попит і пропозицію на всі споживані підприємством матеріальні ресурси, рівень і зміну цін на них і на послуги посередницьких організацій, вибирати найбільш економічну форму руху товару, оптимізувати запаси, знижувати транспортно-заготовчі і складські витрати. В умовах ринку у підприємств виникає право вибору постачальника, а значить, і право закупівлі ефективніших матеріальних ресурсів. Це примушує постачальницький персонал підприємства уважно вивчати якісні характеристики продукції, що виготовляється різними постачальниками. Сировина, матеріали, напівфабрикати, паливо і інші матеріальні цінності на заводах і фабриках зберігаються на складах. Склад, число і розміри останніх залежать від номенклатури і кількості споживаних матеріальних цінностей. На крупних підприємствах кількість складів нерідко досягає декількох десятків.

Кількість, склад, ємкість і спеціалізація складів утворюють структуру складського господарства підприємства. Організація складів, їх технічне оснащення і розміщення на території заводу і фабрики мають істотне значення для роботи і економіки підприємства. Організація складського господарства робить вплив на пропускну спроможність складів, трудомісткість і собівартість складських робіт, на величину внутрішніх транспортних витрат і т.д.

Матеріальні ресурси є частиною оборотних фондів підприємства. Оборотні фонди — це ті засоби виробництва, які повністю споживаються в кожному виробничому циклі, цілком переносять свою вартість на готову продукцію і в процесі виробництва міняють або втрачають свої споживні властивості. До складу оборотних фондів включаються: основні і допоміжні матеріали, паливо, енергія і напівфабрикати; малоцінні і інструменти, що швидко зношуються і запасні частини для ремонту обладнання; незавершене виробництво і напівфабрикати власного виготовлення; тара.

Оборотні фонди, за винятком малоцінних інструментів і інвентарю, незавершеного виробництва і напівфабрикатів власного виготовлення, а також енергії, відносяться до матеріальних ресурсів.

Організація і планування використання матеріальних ресурсів є одним з найважливіших розділів діяльності промислових підприємств. Вся робота по організації і плануванню використання матеріальних ресурсів проводиться у напрямі створення умов для їх максимальної економії при одночасному підвищенні якості продукції.

Цілі матеріально-технічного забезпечення виробництва:

- Своєчасне забезпечення підрозділів підприємства необхідними видами ресурсів необхідної кількості і якості;

- Поліпшення використання ресурсів підвищення продуктивності праці, фондовіддачі, скорочення тривалості виробничих циклів виготовлення продукції, забезпечення ритмічності процесів, скорочення оборотності оборотних коштів, повне використання вторинних ресурсів, підвищення ефективності інвестицій;

- Аналіз організаційно-технічного рівня виробництва і якості продукції, що випускається, у конкурентів постачальника і підготовка пропозицій по підвищенню конкурентоспроможності матеріальних ресурсів, що поставляються, або зміні постачальника конкретного виду ресурсу.

Для досягнення перерахованих цілей працівники органів постачання повинні вивчати і враховувати попит і пропозицію на всі споживані підприємством матеріальні ресурси, рівень і зміну цін на них і на послуги посередницьких організацій, вибирати найбільш економічну форму руху товару, оптимізувати запаси, знижувати транспортно-заготовчі і складські витрати. Функції органів постачання підприємства діляться на 3 напрями:

1. Планування, яке припускає: вивчення зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства і ринку окремих товарів; прогнозування і визначення потреби всіх видів матеріальних ресурсів, планування оптимальних господарських зв'язків; оптимізацію виробничих запасів; планування потреби матеріалів і встановлення їх ліміту на відпустку цехам; оперативне планування постачання.

2. Організація, яка включає: збір інформації про споживану продукцію, участь в ярмарках, виставках-продажах, аукціонах; аналіз всіх джерел задоволення потреби в матеріальних ресурсах з метою вибору найбільш оптимального; висновок з постачальниками господарських договорів на постачання продукції; отримання і організацію завезення реальних ресурсів; організацію складського господарства, що входить до складу органів постачання; забезпечення цехів, ділянок, робочих місць необхідними матеріальними ресурсами.

3. Контроль і координація роботи, до складу яких входять: контроль за виконанням договірних зобов'язань постачальників, виконання ними термінів постачання продукції; контроль за витрачанням матеріальних ресурсів у виробництві; вхідний контроль за якістю і комплектністю матеріальних ресурсів, що поступають; контроль за виробничими запасами; висунення претензій постачальникам і транспортним організаціям; аналіз дієвості постачальницької служби, розробка заходів щодо координації постачальницької діяльності і підвищення її ефективності.

Планування матеріально-технічного забезпечення. Планування –