Перша світова війна і революція принесла багато руйнувань та збитків народному господарству Волині. Восени 1920 року, з утвердженням польської влади, наступив 20-ти річний період мирного розвитку економіки. Важливе місце в економіці Волині того часу займали вивіз лісу і деревообробка. По всій Волині поширені були лісопилки, пилорами, меблеві фабрики. Численними були цегельні. У містах найбільш численною категорією населення були ремісники і дрібні торговці.

Структура зайнятості населення в народному господарстві Волині в 1920-1930-х роках змінювалась дуже повільно. У 1921 році в с/г було зайнято 81% волинян, а в 1931 – 79%, у промисловості відповідно 7 і 9%, у торгівлі – 6 і 5%. Отже, як і в попередні роки Волинь залишалась аграрним регіоном з тенденцією до повільного розвитку інших галузей економіки.

Сучасний розвиток економіки області характеризується тим, що на Волині отримали розвиток більшість галузей матеріального виробництва і невиробничої сфери.

Передумови розвитку і розміщення торгівлі

Сучасний розвиток економіки області характеризується тим, що на Волині отримали розвиток більшість галузей матеріального виробництва і невиробничої сфери. За окремими видами продукції область вносить деякий внесок у загальнодержавне виробництво. Взагалі, Волинська область спеціалізується на лісовій і деревообробній, легкій, харчовій промисловості, машинобудуванні, на виробництві цукрових буряків, зернових культур, картоплі, м’ясо-молочному тваринництві.

Аналіз виконання завдань Програми економічного і соціального розвитку області на 2003 рік свідчить про те, що промисловий комплекс Волині продовжує динамічно розвиватись.

Протягом січня-червня поточного року обсяги промислового виробництва зросли на 14,2% і перевищили 801 млн. гривень.

Понад 54 % промислових підприємств збільшили обсяги промислового виробництва.

Внаслідок вжиття заходів по підвищенню ефективності роботи діючих шахт та торфобрикетних підприємств, приріст обсягів виробництва у добувній промисловості у першому півріччі 2003 року становив 18,9 %.

Особливо динамічно розвиваються пріоритетні галузі промислового комплексу. Зокрема, у хімічній промисловості приріст виробництва за січень-червень 2003 року становив 34,3 %, у машинобудуванні – 24,3 %, у виробництві будматеріалів – 8,2 %.

В області набули подальшого розвитку позитивні зрушення у вдосконаленні структури промислового виробництва, розвитку соціально-орієнтованих галузей, які спеціалізуються на випуску товарів народного споживання.

На 7,6 % зросли обсяги виробництва у харчовій та переробній промисловості, на 2,7 %– у легкій промисловості.

Внаслідок цього виробництво товарів народного споживання в цілому по області збільшилось на 7,2 %.

Основним завданням агропромислового комплексу області в 2003 році залишається стабільне нарощування виробництва продукції сільського господарства, харчової та переробної промисловості, створення ефективного конкурентного середовища, розвиток інфраструктури аграрного ринку.

У червні цього року вдалось стабілізувати виробництво у харчовій та переробній промисловості області. З початку року у порівнянні з відповідним минулорічним періодом обсяги виробництва зросли на 7,6 %, у тому числі виробництво товарів народного споживання - на 3,2 %. У червні приріст виробництва підприємствами молокопереробної промисловості зріс на 21 %.

Разом з тим продовжується спад у м’ясопереробній галузі. Виробництво ковбасних виробів, м’яса та субпродуктів І категорії зменшилось на 20,5 %.

Програма економічного і соціального розвитку продукції харчової та переробної промисловості виконана. Харчові підприємства наростили обсяги виробництва майже на 8 %. Значно збільшився випуск кондитерських та макаронних виробів (у 2 рази), горілчаних виробів (на 13 %), борошна (на 61 %) та інших. У першому півріччі 2003 року усіма категоріями господарств вироблено 228,1 тис. тон молока, 139,6 млн. штук яєць, реалізовано на забій 41 тис. тон худоби і птиці. Виробництво молока зменшено на 5,6 тис. тон або на 2,4 %. Зросло виробництво яєць на 8,8 %. Реалізація худоби і птиці на забій зросла на 10,7 %.

Підприємства області активно розширюють ринок збуту, налагоджують контакти з іншими партнерами в Україні та за її межами, беруть участь у різноманітних виставкових заходах. На міжнародній виставці-ярмарку промислових технологій, що відбулась 14-17 травня 2003 року в Національному комплексі “Експоцентр України” представили свою продукцію 35 підприємств, організацій і фірм різних форм власності, у тому числі “Ковельські ковбаси”, “Торчинпродукт”, “Комо”, “Йоданка Павлівська”, “Руна”, “Роси”, “Курка-Чеботурка”, “Боніта”, “Троянда-Волинь”, “Луцьккондитер”.

Підприємства ЗАТ “Ковельські ковбаси” і АТ “Волиньхолдінг” стали переможцями Національного конкурсу “Золоті торгові марки України” у номінаціях “Якість третього тисячоліття” і “Виробництво високоякісної продукції лише з натуральної сировини”.

Як вже було зазначено вище, в промисловості області набули розвитку такі галузі як машинобудування, легка, харчова, лісова і деревообробна та промисловість будівельних матеріалів.

Підприємства машинобудування зосереджені в таких центрах як Луцьк – ЛуАЗ, Луцький підшипниковий завод, електроапаратний завод АТ „Енко”, завод „Іскра”; Любомль – завод „Світязь”; Рожище – „Рожищеферммаш”; Ковель – „Ковельсільмаш”.

Підприємства харчової промисловості сконцентровані в таких містах як Луцьк, Ковель, Нововолинськ, Володимир-Волинський та Торчин. Зокрема саме в них розміщені такі фірми і підприємства як “Ковельські ковбаси”, “Торчинпродукт”, “Комо”, “Йоданка Павлівська”, “Руна”, “Роси”, “Курка-Чеботурка”, “Боніта”, “Троянда-Волинь”, “Луцьккондитер”. Провідними галузями є цукрова, м’ясна, плодоконсервна, маслосироробна та молочна. Найбільші підприємства м’ясної промисловості – Луцький, Нововолинський і Ковельський м’ясокомбінати, цукрової – Володимир-Волинський, Іваничівський, Гнідавський (в Луцьку), Горохівський в Мар’янівці та ін. цукрові заводи, плодоконсервної – Луцький, Володимир-Волинський, Іваничівський, Голобський, Рожищенський консервні заводи.

Легка промисловість об’єднує підприємства різних галузей: