Досить довго лідером на ринку була продукція іноземних виробників. Таке становище було зумовлене привабливою упаковкою, помірними цінами, активним просуванням на ринок та потужною рекламною підтримкою, а також відсутністю вітчизняних аналогів. Втім, за останні кілька років, на ринку з'явились нові тенденції. З появою широкого асортименту товарів на ринку споживачі стали більш перебірливими. У 1998 році на ринку спостерігається спад попиту на деяку імпортовану продукцію, особливо на продукти нижчої якості. Високі ставки ввізного мита та податків на імпортну продукцію зменшили її конкурентоспроможність (ціна підвищувалась на 60-120%). Втім це не стосується сегменту дорогих елітних кондитерських виробів.

Також, знецінення українських грошей призвело до підвищення ціни на імпортну продукцію, що мало позитивні наслідки для продукції вітчизняних виробників. На сьогодні спостерігається нова тенденція — зміщення споживацького попиту з недорогого імпорту в бік вітчизняної продукції. З огляду на активну діяльність українських виробників та ріст цін на імпортну продукцію, можна прогнозувати подальший спад попиту на імпортну продукцію.

3. Основні напрямки діяльності підприємства

3.1 Структура власності

Кондитерська фабрика імені КФКМ була приватизована у формі закритого акціонерного товариства у 1994 році. 2 620 акціонерів підприємства володіють 623 967 акціями. У структурі власності підприємства немає окремої сильної групи або стратегічного інвестора. Генеральний директор та вище керівництво КФКМ, які звітують правлінню акціонерів, управляють підприємством на щоденній основі.

3.2 Основні види діяльності КФКМ

Підприємство виробляє повний асортимент кондитерської продукції. Виробничі потужності фабрики дозволяють виробляти майже 600 різних продуктів, які можна об'єднати у чотири основні групи.

3.3 Асортимент продукції

Продуктовий портфель підприємства можна поділити на 4 основних групи виробів. Ці 4 групи виробів можна далі поділити на 17 різних типів виробів. 10 з цих типів включають декілька різних виробів. Основними чотирма групами є:

o Цукерки

o Шоколад

o Карамель

o Борошняні вироби.

У 1997 році було вироблено майже 200 різних видів продукції, загальним обсягом 13,56 тисяч тон. За перші 9 місяців 1998 року ця цифра збільшилась до 14,677 тисяч тон. Обсяг виробленої продукції у 1997 році виражається 4%-ою часткою на ринку кондитерських виробів, і КФКМ має 11-е місце серед вітчизняних виробників солодощів за обсягом виготовленої продукції. Загальна виробнича потужність усіх 36 виробничих ліній становить майже 60 тисяч тон на рік. У Додатку 1 представлено розподіл виробничих потужностей по 36 виробничих лініях.

3.4 Неосновні види діяльності

Більшість підприємств планової економіки повинні були працювати переважно автономно, в результаті чого такі підприємства займались різними видами діяльності, які були непритаманні їх основному профілю. Ці види діяльності можна поділити на три групи: об'єкти соціальної сфери, інфраструктура та допоміжні підрозділи.

КФКМ має декілька соціально-культурних об'єктів. До них належать: дитячий садок, медичний центр, їдальня, центр водотерапії та будинок відпочинку.

Однак КФКМ не має об'єктів інфраструктури, таких як: виробництво електроенергії або тепло- та газорозподільчі об'єкти. Декілька років тому було прийняте мудре рішення відмовитись від цих об'єктів.

До наявних допоміжних підрозділів належать ремонтно-механічний цех та деревообробний цех. Перший займається ремонтом та обслуговуванням виробничого обладнання. В процесі надання цих послуг інженерно-технічний персонал набув професійних знань та вмінь у виробництві запасних частин та вузлів, необхідних для забезпечення роботи обладнання. Деревообробний цех виготовляє дерев'яні віконні рами та двері, які використовуються для ремонту фабричних будівель.

3.5 Дочірні підприємства

У 1996 році КФКМ було вирішено створити власну мережу дистрибуції у формі дочірніх підприємств. Десять з одинадцяти дочірніх підприємств займаються реалізацією продукції КФКМ. Майже усі ці підприємства розташовані у Києві або поблизу. Лише три з них розташовані в інших місцях (два — в Криму та одне у Москві). Ще три дочірніх підприємства не працюють з тих чи інших причин, серед яких: несплачений статутний фонд, звільнення директора або незавершена реєстрація підприємства. Лише одне з цих підприємств займається виробництвом. Це дочірнє підприємство "Вікторія".

Всі торгівельні дочірні підприємства є окремими юридичними особами, які повністю належать КФКМ. Хоча ці підприємства займаються торгівлею на повністю комерційній основі як незалежні дистрибутори, їх персонал був переведений з КФКМ у час їх створення і залишається у штатному розкладі КФКМ. За цими фахівцями, також, зберігається їх пенсія та пільги. Хоча директори дочірніх підприємств несуть повну відповідальність за свої компанії і не є підзвітними КФКМ, вони мають "дуже тісні робочі стосунки" з вищим керівництвом КФКМ.

3.6 Мета створення дочірніх підприємств

Основним завданням цих дочірніх підприємств є закупівля продукції КФКМ та реалізація її безпосередньо на ринку. Зазвичай ці дочірні структури закуповують продукцію із 10%-ою знижкою (рівень знижки може коливатись в залежності від обсягів та інших менш чітко визначених критеріїв). Поточні дані свідчать про те, що близько 13,5% обсягів продажу припадають на цей канал реалізації. З самого початку планувалось, що дочірні підприємства будуть власною мережею дистрибуції продукції КФКМ, що, по суті, могло б стати непоганою ідеєю, за умови, що усі операції ведуться суто на комерційній основі. Проте, КФКМ надає деяким з цих підприємств фінансову допомогу, що свідчить про те, що не всі стосунки опираються на комерційну основу.

3.7 Діяльність дочірніх підприємств

Діяльність різноманітна.