В даний час Україна переживає період ринкових перетворень, в ході яких старі, віджилі інститути радянського часу ламаються і замінюються новими відповідно до вимог часу. Особливо бурхливо відбувається економічне зростання у сфері торгівлі, що пройшла на початку 90-х років період первинного накопичення капіталу що і зараз підтягається до рівня світових стандартів. Це зростання, зокрема, знаходить прояв в заміні оптових ринків і дрібних кіосків організованими мережами торгових центрів, що конкурують між собою.

В умовах ринкової економіки з властивим їй домінуванням обігу товарів, роль торгівлі як сполучної ланки між сферами виробництва і споживання постійно зростає. Торгівля в умовах ринкових відносин перетворюється на складну, динамічну систему, що функціонує в надзвичайно широкомасштабному соціально-економічному середовищі, яке швидко змінюється. Весь спектр складних позитивних і негативних процесів, суперечливих тенденцій, що відбуваються в економічному і соціальному житті, знаходить віддзеркалення в торгівлі[20].

Структура середовища, в якому знаходиться підприємство торгівлі, носить стохастичний характер. Умови діяльності торгового підприємства і поведінка суб'єктів ринку безперервно міняються; ймовірнісний характер попиту, насиченість і диференційованість потреби, зміна переваг покупців, індивідуалізація споживання, посилення конкуренції - все це заставляє створювати нові або вдосконалювати існуючі підходи до визначення параметрів даного підприємства (зокрема, торгового центру).

На тлі тенденцій, спостережуваних в секторі торгівлі, можна зробити висновок, що конкуренція між підприємствами торгівлі все більш зростає. Застарілі методи оцінки і аналізу роботи торгового підприємства призводять до таких небажаних наслідків, як втрата частини прибутку, зниження ефективності інвестіций підприємства та ін.

А це, в свою чергу, зумовлює появу все нових і нових піхдодів до покращення роботи та репутації торгових підприємств.

Питанням аналізу і оцінки діяльності підприємств та дослідженні операцій присвячені праці вітчизняних і зарубіжних вчених. Значний внесок в розвиток даних питань внесли вчені математики – В.Б.Гнеденко, Х.А.Таха, Л.Клейнрок та інші[20].

Проте, не дивлячись на значну кількість досліджень в області математики і економіки проблеми оптимізації параметрів торгових підприємств ще не до кінця вирішені. Так, зокрема, до теперішнього часу відсутня єдина думка щодо остаточного вибору методів оцінки показників підприємств торгівлі в риночних умовах функціонування.

Різноманітність точок зору і теоретичних посилань зарубіжних і вітчизняних дослідників з проблеми дослідження методики спадкоємності вказаних питань і послужили підставою для вибору теми даного дипломного проекту, зумовили її цілі і завдання. Необхідність підвищення якості оцінки і аналізу показників підприємств торгівлі на стадії проектування даної системи зумовили актуальність теми дослідження.

Метою дипломного проекту є розробка програми по знаходженню показників торгового центру для оптимізації роботи та підвищення ефективності його функціонування.

Для досягнення цієї мети в даній роботі поставлені наступні завдання:

– аналіз існуючих методів організації роботи підприємств торгівлі і їх класифікація;

– виявлення моделі функціонування торгового центру як системи масового обслуговування;

– формування системи методів оптимізації параметрів підприємства, заснованих на теорії масового обслуговування;

– моделювання роботи магазину самообслуговування, засноване на імітаційному моделюванні дискретних подій.

– розробка програмного забезпечення системи оптимізації параметрів торгового центру;

– аналіз отриманих результатів та видача рекомендацій.

Предметом дослідження є математичні підходи до аналізу і оцінки параметрів торгового підприємства.

В якості об'єкта дослідження обраний середньостатистичний торговий центр площею від 100 м2 з кількістю покупців від 8000.

Теоретичною і основою дипломного проекту стали праці вітчизняних і зарубіжних дослідників, таких, як В.Б.Гнеденко, А. Таха.

З системами масового обслуговування пов'язана більшість економічних завдань. Проблему оптимізації роботи торгового центру можна вирішити, застосувавши саме теорію масового обслуговування, що і буде зроблено в даному дипломному проекті.

1 АНАЛІЗ ІСНУЮЧИХ МЕТОДІВ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ТОРГОВОГО ЦЕНТРУ

В даному розділі буде представлений сучасний, використовуваний метод організації роботи торгового центру на стадії його проектування; також буде розглянута можлива структура системи управління типовим торговим підприємством (зокрема, супермаркетом), його пропускна здатність, аналіз та проблеми в функціонуванні.

1.1 Загальна характеристика об'єкта дослідження

Супермаркети, що з'явилися за останні роки, зорієнтовані на масового споживача. Вони стали досить динамічно розвиватися, перетворюючись з окремих магазинів в мережу. Таким чином, вітчизняна роздрібна торгівля вступила в нову, прогресивнішу фазу розвитку[18].

Природньо, що споживач активно почав користуватися послугами супермаркетів, оскільки він має можливість отримати наступні явні переваги:

– магазин даного типу має товари для всіх соціальних груп, через що є доступним для більшості споживачів по ціновому показнику;

– магазин дозволяє придбати всі необхідні товари в одному місці;

– магазин зручний по своєму територіальному розташуванню (переважно такі магазини будують в “спальних районах”).

В якості об'єкта дослідження в даному дипломному проекті обрано середньостатистичний торговий центр площею від 100 м2 з кількістю покупців від 8000.

Супермаркет вважається стандартним західним стилем самообслуговування площею понад 100 м2, де є великий асортимент товарів. Головне маркетингове завдання такого підприємства – задовольнити основні потреби покупця по продуктах харчування та товарах для будинку. Слід зазначити, що магазини самообслуговування, орієнтовані на середній рівень доходів покупців, мають в середньому 8000-10000 покупців в день.

Існує також поняття гіпермаркету – магазину, що займається як оптовою, так і роздрібною торгівлею, з торговими площами, що набагато перевищують площі супермаркетів та значно більшим асортиментом товарів. Пропускна здатність таких гіпермаркетів може сягати 15000-30000 покупців в день.

На відміну від супермаркетів при гіпермаркетах існують також склади продукції, де набувають товарів оптові покупці. Для легкового і вантажного транспорту біля гіпермаркетів передбачені автомобільні стоянки і навіть підземні гаражі, що охороняються. Оскільки автостоянки займають великі площі, гіпермаркети будують, як правило, на околицях міст, де