Вплив споживачів у цій галузі відіграє немаловажну роль – споживачі прагнуть придбати за меншу вартість більш якісний товар і це обумовлює необхідність проведення спеціальних маркетингових заходів – розробки системи знижок та інше.

Як вказано вище, ЗАТ «Солодощі» – велике підприємство і цим обумовлена специфіка його роботи. Наприклад, компанія має власний транспорт, тому, не залежить від вимог споживачів, йому не приходиться йти на додаткові витрати, орендуючи необхідний транспорт; одержання гранта Міжнародного банку рекнструкції і розвитку; італійське устаткування.

Серед існуючих фірм галузі існує дуже тверда конкуренція. Незважаючи на те що ринок не такий різноманітний, як це прийнято в усьому світі, серед існуючих продуктів іде гостра конкурентна боротьба.

У цій боротьбі ЗАТ «Солодощі» займає одну з найвижчих позицій на українському ринку.

Конкуренти у цій галузі:

Я подала список конкурентів ЗАТ «Солодощі». Серед цих фірм ЗАТ «Солодощі» почуває себе конкурентноздатною.

Відповідно до закону попиту, споживачі при зниженні ціни будуть здобувати більшу кількість продукції. Однак ступінь реакції споживачів на зміну ціни може значно варіюватися від продукту до продукту. Більш того як правило, реакція споживачів у відношенні однієї і тієї ж продукції істотно варіюється при зміні цін у різних межах.

Економісти вимірюють ступінь чуйності, чи чутливості, споживачів до зміни ціни продукції використовуючи концепцію цінової еластичності. Для попиту на деякі продукти характерна відносна чуйність споживачів до зміни цін; невеликі зміни в ціні приводять до значних змін у кількості продукції, що купується. Попит на такі продукти прийнято називати відносно еластичним чи просто еластичним. Що стосується інших продуктів, споживачі відносно нечутливі до зміни цін на них, тобто істотна зміна в ціні веде лише до невеликої зміни в кількості покупок. У таких випадках попит відносно нееластичний чи просто нееластичний.

Ступінь цінової еластичності чи нееластичності попиту економісти вимірюють за допомогою коефіцієнта Еd, обчисленого по наступній формулі:

Еd = зміна кількості продукції/попередня кількість продукції : зміна ціни/попередня ціна = 210/100 : 105/100 = 2,1 : 1,05 = 2.

Тепер давайте займемося інтерпретацією нашої формули. Попит є еластичним, тому що дана процентна зміна ціни веде до більшої процентної зміни кількості запитуваної продукції.

У ЗАТ «Солодощі” були створені дирекції по якості й інформаційних системах, департаменти розвитку, виробничої діяльності, економіки і фінансів, маркетингу і торгівлі, роботи з персоналом. У департаменті по якості створено 12 відділів, з яких чотири відділи займаються загальними питаннями (організацією керування якістю, технологічними питаннями, метрологією, аналізом ефективності), два відділи – аналізом і контролем на «вході» підприємства, один відділ працює зі споживачами (на «виході») і п'ять відділів займаються проблемами забезпечення якості процесу в системі. У «Посібнику з якості ЗАТ “Солодощі” регламентуються вимоги до керування (проектуванням, документацією, закупівлями, продукцією, процесами, устаткуванням, реєстрацією даних про якість), а також до навчання кадрів, статистичним методам контролю якості й інше. Усі ці питання регламентуються 80 стандартами підприємства.

Тим часом система забезпечення якості ЗАТ “Солодощі” не відповідає вимогам системності і комплексності. Як відомо, найважливішим інструментом забезпечення якості є стандартизація, розробка і впровадження документів по стандартизації (у даному випадку стандартів підприємства). Їх на заводі 80, але вони в основному охоплюють функцію контролю. Інші функції менеджменту (стратегічний маркетинг, планування, системний чи функціонально-вартісний аналіз, економічне обґрунтування, моделювання, прогнозування, сертифікація, тактичний маркетинг) зовсім не обхоплені стандартами підприємства. Не регламентовані правила застосування наукових підходів до менеджменту, їхніх принципів і так далі. Система забезпечення якості ЗАТ “Солодощі” не має системної структури, не ув'язана з конкурентноздатністю товарів і підприємства, його місією тощо.

На основі аналізу можна зробити висновок, що система забезпечення якості ЗАТ “Солодощі” знаходиться в стадії становлення. Дана система не може забезпечити конкурентноздатність підприємства.

«Зміну в попиті» не слід змішувати з «зміною величини попиту». Зміна в попиті виражається в зсуві всієї кривої попиту або вправо (збільшення попиту), або вліво (скорочення попиту). Наміри споживачів щодо покупки продукту змінилися. Причина: зміна однієї чи більше детермінант попиту. Мовою економістів поняття «попит» виражається у виді шкали чи кривої, а тому «зміна в попиті» повинна означати, що вся шкала змінилася і що крива змінила своє положення.

На противагу цьому, зміна величини попиту означає пересування з однієї крапки на іншу крапку на постійній кривій попиту, тобто перехід від однієї комбінації «ціна-кількість продукту» до іншої їхньої комбінації. Причиною зміни величини попиту служить зміна ціни даного продукту.

Робота