Знайдемо середню частку для всього ринку за формулою 2.2.

D(с) = ј = 0,25.

Визначимо дисперсію часток даного ринку послуг за формулою 2.3.

?2 = 0,25 [( 0,65 – 0,25 ) 2 + (0,25 – 0,25) 2 + (0,06 – 0,25) 2 + (0,04 – 0,25) 2] = 0,06.

Оскільки показник дисперсії не великий, це говорить про те, що конкурентна боротьба не досить загострена.

Для визначення інтенсивності конкуренції скористаємося формулою 2.4.

Ид = 1-4 ? 0,06 = 1 – 0,98 = 0,02

Даний показник не на багато більший від нуля, тому інтенсивність конкуренції не дуже велика.

Для визначення темпів росту ринку скористаємося таблицею життєвого циклу товару.

На даному етапі ринок послуг ресторанів швидкого харчування знаходиться на етапі росту попиту.

Скориставшись таблицею 2.2 можна дійти висновку, що рівень інтенсивності конкуренції на даному ринку середній.

Це означає, що підприємство повинне докладати додаткових зусиль для стабілізації попиту на свою продукцію. Маркетингова ціль на цьому етапі: максимізація прибутку і стабілізація частки ринку.

Як видно з табл. 4.2 рентабельність продукції поступово зростає , це озничає, що інтенсивність конкуренції па ринку послуг ресторанів швидкого харчування поступово збільшується.

Отже, на данному етапі інтенсивність конкуренції не досить значна, продукція знаходиться на другому етапі – ріст попиту, однак рентабельність ринку поступово збільшується, а це говорить про підвищення інтенсивності конкуренції.

6. Система заходів щодо забезпечення конкурентоспроможності підприємства з позиції визначення інтенсивності конкуренції на ринку функціонування підприємства

Для забезпечення конкурентоспроможності ресторану швидкого харчування „Завітай” пропонуємо провести такий ряд заходів:

організація маркетингової службу на підприємстві;

постійне проводення аналізу конкурентів на даному ринку послуг;

збільшення асортименту продукції;

підвищення сервісного обслуговування;

зниження простоїв обладнання;

своєчасне подавання сировини і матеріалів;

раціоналізація робочих місць;

поліпшення умов праці на робочих місцях;

синхронізація роботи;

введення багатоверстатного обслуговування і суміщення професій.

проведення модернізації лінії по виготовленню продукції.

Для зниження бар'єрів виходу на товарні ринки ресторанів швидкого харчування рекомендується здійснити цілий комплекс заходів, що включає зокрема:

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

В даний час ринок ресторанів швидкого харчування в державі вцілому характеризується розвиненою конкуренцією. На ринку продукції швидкого харчування діє багато виробників, серед яких найбільш великими є „МакДональдс”, „Містер Снек”, „Ростікс” та невеликі закусочні.

Відповідно до проведеного аналізу для чотирьох найбільших ресторанів швидкого харчування по місту Києву коефіцієнт ринкових часток дорівнює: «МакДональдс»- 65%, ресторан швидкого харчування «Завітай» - 25%, «Містер Снек» - 6%, «Ростікс» - 4%.

Проведений аналіз інтенсивності конкуренції на ринку послуг ресторанів швидкого харчування говорить про те, що на данному етапі інтенсивність конкуренції не досить значна, продукція знаходиться на другому етапі – ріст попиту, однак рентабельність ринку поступово збільшується, а це говорить про підвищення інтенсивності конкуренції.

Аналіз також показав наявність бар'єрів для входу на ринок нових суб'єктів, що хазяюють. Зокрема, обов'язковість наявності ліцензії та отримання дозволу на початок робіт.

З погляду розвитку конкурентних відносин основною причиною стурбованості повинна бути не висока концентрація виробництва й окремих товарів, а в більшому ступені - стан конкуренції на товарних ринках і економічній концентрації, що зберігається високий ступінь сегментації регіональних ринків.

Одним з напрямків поліпшення конкурентного середовища на товарному ринку є збільшення кількості суб'єктів, що хазяюють, діючих на даному ринку.

Використовуючи вищезгадану методику аналізу товарних ринків, обліком нових пропозицій можна зробити висновок, що збільшення кількості суб'єктів, що хазяюють, на ринку сприяє зниженню концентрації.

Можливість виходу на ринок і вільний відхід з його робить на конкурентну боротьбу значний вплив. Ресторанна індустрія характеризується високими бар'єрами при виході на ринок, оскільки конкуренція на ринку досить значна, вартість обладнання та оренди приміщення не низькі. Крім того, даний ресторан потребує капітальних вкладень в рекламу.

Завжди варто передбачати появу конкурентів і діяти, виходячи з передумови, що конкуренція - незаперечний факт бізнесу. І ще одна важлива передумова - вважайте своєю головною метою догодити клієнтові, тому що клієнт може піти до інших.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ