Багато практичних рекомендацій та особливостей обліку витрат на виробництво продукції можна знайти в практичному посібнику “Бухгалтерський облік: Практикум” Корчажникова Л.П., Козир Т.М., Заніздра В.М. Бухгалтерський облік: Практикум: Навч. посіб. / Дніпропетр. ун-т економіки та права. — Д., 2003. — 223 с. (автори Корчажникова Л.П., Козир Т.М., Заніздра В.М.).

В той же час Бутинець Т.А., Чижевська Л.В., Береза С.Л. в посібнику “Бухгалтерський облік для менеджерів та економістів” Бухгалтерський облік для менеджерів та економістів: Навч. посіб. / Т.А. Бутинець, Л.В. Чижевська, С.Л. Береза / Житомир. інж.-технол. ін-т. — Житомир: ПП "Рута", 2000. — 670 с. наголошують що ля управління підприємством велике значення має розподіл витрат на постійні та змінні.

Постійними вважаються затрати, величина яких суттєво не змінюється при змінах обсягу виробництва (витрати на утримання апарату управління, орендна плата, за користування виробничими приміщеннями, опалення й освітлення приміщень). Під змінними розуміються витрати, величина яких змінюється (зростає або знижується) залежно від зміни обсягів виробництва (наприклад, якщо вироблено більше продукції, то споживалося більше електроенергії або залучалося більше робітників тощо).

До змінних витрат можуть бути віднесені затрати на сировину і матеріали, покупні напівфабрикати, комплектуючі вироби, витрати на відрядну оплату праці, технологічне паливо та енергію й інші.

Абсолютно точного розподілу витрат на постійні і змінні бути не може, тому що існують витрати. які містять у собі постійну і змінну частини. Так, оплата праці апарату управління виробництвом може включати в себе як постійну частину (оклад), так і змінну (винагороди (премії) за збільшення обсягів виробництва, високі досягнення у праці та інші). Крім того, затрати, які для одного підприємства є постійними, для іншого можуть бути змінними - залежно від характеру виробництва і специфіки діяльності.

У П(С)БО 16 сказано, що перелік і склад постійних і змінних загальновиробничих витрат встановлюються підприємством. Це передбачає Їх окремий облік.

Узагальнений погляд на процес формування бухгалтерського обліку в Україні, в тому числі і обліку витрат пропонує Пархоменко В.М. в дослідженні

“Бухгалтерський облік в Україні: Нормативи. Коментарі” Пархоменко В.М. Бухгалтерський облік в Україні: Нормативи. Коментарі. Ч. 4 /— К.: Лібра, 1998. — 448 с.. Автор широко коментує нормативні подані документи, акцентуючи увагу на трансформації бухгалтерського обліку в Україні, обліку валових витрат і валових доходів на малих підприємствах, організації бухгалтерського обліку, бухгалтерському (фінансовому) звіті, бухгалтерському обліку доходів, витрат і результатів діяльності, що підлягає патентуванню, питанню обліку витрат будівельного виробництва. Крім того, автор розвиває думку, що вся система обліку особливо в питанні витрат на виробництво в Україні будується для задоволення вимог податкової системи, а не з точки зору ефективності використання облікової інформації в управлінні підприємством.
На необхідності ув’язування бухгалтерського обліку витрат з вимогами системи управління підприємством указується і в роботах “Бухгалтерський управлінський облік» (авторський колектив Ф.Ф. Бутинець, Т.В. Давидюк, Н.М. Малюга, Л.В. Чижевська ), “Бухгалтерський фінансовий облік на підприємствах України” (Н.М. Ткаченко) Ткаченко Н.М. Бухгалтерський фінансовий облік на підприємствах України: Підруч. для студ. вищ. навч. закл. екон. спец. — К.: А.С.К., 2000. — 784 с., Бухгалтерський фінансовий облік (О.В. Лишиленко) Лишиленко О.В. Бухгалтерський фінансовий облік: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / / Акад. муніцип. упр. — К.: ЦУЛ, 2003. — 524 с..

В даних роботах розглянуто питання організації та ведення бухгалтерського обліку витрат на підприємстві щодо управління, надання облікових даних фахівцям для прийняття управлінських рішень на підставі одержаної облікової інформації. Висвітлено теоретико-методологічний аспект управлінського обліку, основи управлінського обліку витрат, методи калькулювання, а також сучасні проблеми та перспективи розвитку управлінського обліку.

Розглянемо облік витрат на прикладі ТОВ “Перехрестя” починаючи з придбання матеріальних запасів, що складають основу виробничої собівартості готової продукції.

Розділ 2. Облік витрат на виробництво продукції продукції ТОВ “Перехрестя”

2.1 Формування первинної вартості матеріалів

При визначенні виробничої собівартості готової продукції важливе значення має правильна оцінка виробничих запасів. Порядок визначення первинної вартості запасів регулюється П(С)БО 9.

Так, до собівартості запасів, придбаних за плату, включаються транспортні витрати, митні збори і мито, витрати на страхування, транспортно-заготівельні витрати (затрати на заготівлю, вантажно-розвантажувальні роботи і транспортування запасів, включаючи витрати на страхування ризиків транспортування за пасів), непрямі податки, що не відшкодовуються підприємству (у т.ч. акцизний збір і ПДВ у вартості товарів, придбаних, наприклад, підприємством - неплатником ПДВ), а також інші прямі витрати підприємства, пов'язані з придбанням запасів і доведенням їх до стану, в якому вони придатні для використання.

Загальногосподарські та інші подібні витрати, безпосередньо не пов'язані з придбанням і доставкою запасів і приведенням їх до стану, придатного для використання, відносяться на витрати того звітного періоду, в якому вони були здійснені (встановлені) (наприклад, відсотки за користування позиками, адміністративні витрати, витрати на збут та інші).

Що стосується транспортно-заготівельних витрат (далі -ТЗВ), то П(С)БО 9 дозволено або одразу включати їх до собівартості одиниці запасів, або обліковувати їх загальною сумою на окремому субрахунку рахунків обліку запасів з наступним щомісячним розподілом між сумою залишку запасів на кінець звітного місяця і сумою запасів, що вибули за місяць.

Для обліку ТЗВ на рахунку 20 "Виробничі запаси" на ТОВ «Перехрестя» було відкрито субрахунки другого порядку. Залежно від специфіки діяльності підприємства для