Таблиця 2.1

Штатний розклад адміністративного персоналу готелю Прем”є Палас

Посада | Число працівників | Оклад, грн | Річний Ффонд оплати праці, грн

Виконавчий директор | 1 | 1000 | 12000

Адміністратор | 1 | 1000 | 12000

Головнийбухгалтер | 1 | 1000 | 12000

Повар | 2 | 700 | 8400

Бармен | 2 | 450 | 5400

Офіціант | 4 | 350 | 4200

Горнічна | 2 | 300 | 3600

Завгосп | 1 | 200 | 2400

Охоронник | 2 | 200 | 2400

Разом | 16

Майно товариства

Джерелами майна підприємства є власний та позиковий капітал.

До власного капіталу відносяться:

майно, передане в підприємству;

особисті внески акціонерів;

нерозподілений прибуток;

фонди нагромадження.

До запозиченого капіталу акціонерного товариства відносяться:

кредити банків і організацій;

засоби, передані підприємству в тимчасове користування.

За рахунок власних і позикових коштів підприємство забезпечує повне фінансування своєї діяльності, включаючи придбання засобів виробництва, оплату праці персоналу, соціальний, медичний і інший види обов'язкового і добровільного страхування, сплату податків, формування фондів і виплату дивідендів.

Балансовий і чистий прибуток суспільства є підсумковими результатами його діяльності і формуються в порядку, передбаченому чинним законодавством. Балансовий прибуток суспільства обкладається податком відповідно до чинного законодавства про податки.

Чистий прибуток суспільства після виплати податків, передбачених чинним законодавством, залишається в розпорядженні акціонерного товариства.

Акціонерним товариством створюються наступні фонди: страховий, виробничого і соціального розвитку, дивідендний. . Фонди виробничого і соціального розвитку й інші фонди (крім страхового) формуються з чистого прибутку. Страховий (резервний) фонд призначається для здійснення гарантійних платежів, заповнення недоліку контів для оплати дивідендів, відшкодування отриманих збитків. Розмір його складає 15% від величини статутного фонду.

Фонд виробничого і соціального розвитку призначається для організації будівництва, розширення, реконструкції і технічного переоснащення, фінансування витрат по розробці і впровадженню нової техніки і технології та інше.

Частина чистого прибутку направляється за рішенням загальних зборів на утворення дивідендного фонду. Дивідендний фонд розподіляється пропорційно внескам учасників у статутний фонд.

Порядок витрат фондів визначається Положеннями про ці фонди, затвердженими Радою директорів.

Готель Прем”єр Палас для організації своєї роботи використовує спеціально розроблену автоматизаційну систему управління.

Розглядаючи потоки інформації (а саме її одержання, збереження, обробку, аналіз і відображення лежить в основі АСУ), виділимо наступні ланки в ланцюжку:

Подача запиту з інформацією про бронювання

(Ім'я і координати гостя, терміни і параметри броні, її ідентифікатор)

Пошук номера, що задовольняє запит, його резервування

Приїзд клієнта, ідентифікація, реєстрація в якості гостя

(запитується ряд даних від імені клієнта до його місця проживання і роботи – останнє просто необхідно для пошуку боржників і підтримки контактів з постійними клієнтами)

Контроль регулярного обслуговування (збирання, доставка преси, сніданків та інше

Інформація про оплату проживання, послуг, внесених депозитів і так далі – баланс рахунка гостя

Попередження про витікання терміну проживання і процедура виселення і розрахунку, або продовження терміну надання послуг розміщення

Типова система автоматизації діяльності засобів розміщення у своїй структурі поєднує відділи готелю, що знаходяться в оперативній взаємодії один з одним. Фізично вся інформація знаходиться на центральному сервері підприємства і являє собою базу даних, об'єднуючу цілком стандартний набір базових таблиць: номера, клієнти, бронь, рахунки, звіти.

За допомогою кожного конкретного відділу наборів форм і інструментів для відображення і зміни поточної інформації, співробітник готелю одержує можливість оперативно одержувати доступ до віртуальної моделі засобу розміщення, що дозволяє реєструвати бронь, заселяти і виселяти гостей, встановлювати і змінювати тарифи, вести архів подій і програмних засобів, аналізувати поточний стан і динаміку роботи готелю.

Розглядаючи готельне підприємство как сукупність функціональних відділів, одержимо наступну структуру АСУ.

Рис. 2.2. структура роботи АСУ готелю Прем”єр Палас

Основою готельного АСУ є PMS, або система керування номерним фондом. Вона зосереджує в собі інформацію про його поточний стан.

Умовно всю інформацію можна розділити на кілька функціональних груп : дані про клієнтів, про номери, рахункии гостей і бронювання.

Структура бази даних клієнтів по суті повторює пункти використовуваної при реєстрації картки гостей, постоялців, записує ім'я, адресу, телефон тощо.

База даних номерного фонду є свого роду інформаційною картою готелю. Вона може містити в собі дані про наявність гостьової кімнати, її тип, клас готелю, кількість кімнат і ліжко-місць, стан і наявність зручностей, містити опис номера, його фотографії і фотографії виду з вікна, примітки служби чи горнічних, інженерного відділу й обов'язково вартість.

При бажанні можна установити абсолютний контроль за номерним фондом, починаючи від інформації про збирання і закінчуючи керуванням його обладнанням (телефон, телевізор, освітлення, електропостачання, перевірка працездатності та інше).

Найважливішим елементом PMS є модуль бронювання, що полегшує процедуру реєстрації броні. «На папері» список броні являє собою таблицю, стовпцями якого є дати, а рядками – номери гостьових кімнат. В АСУ повноцінний механізм бронювання являє собою інструмент бази даних, де програмно реєструються нові броні, здійснюється пошук придатних варіантів, що задовольняють отриманому запиту, зміна, видалення й інші функції для роботи з бронюванням готельних послуг.

План готелю тут можна відобразити відразу в трьох формах: графічно, по типах кімнат і у виді таблиці резервування.

Графічний план найбільш наочний. Кожен номер має в ньому своє відображення. Можна відображати на екрані номера тільки одного типу. Будь-яке створене резервування з'являється у виді кольорової смужки, що займає рядок конкретного номера і розтягнуту на задану кількість доби. Спеціальні позначення дозволяють розрізняти резервування по статусам і типам, а також бачити підсумкові цифри по резервуваннях і вільних