10 | Рентабельність продукції | % | 10,2 | 12,0 | 17,6 | 1,18 | 0,02

11 | Середньо облікова чисельність працюючих | чол. | 421 | 446 | 5,9 | 1,06 | 0,3

в.т.ч. в еквіваленті зайнятості | чол.. | 412 | 432 | 4,9 | 1,05 | 0,2

12 | Фонд оплати праці | тис грн | 2180,0 | 2643,9 | 21,3 | 1,21 | 4,6

13 | Середньомісячна з/п 1 пр. | грн | 431,51 | 494,01 | 14,5 | 1,15 | 0,6

в.т.ч. в еквіваленті зайнятості | грн | 440,94 | 510,02 | 15,7 | 1,16 | 0,7

14 | Використання потужностей | % | 33 | 40,2 | 21,8 | 1,22 | 0,07

15 | Роздрібний товарообіг фірмової мережі | тис грн | 4464,2 | 5084,4 | 13,9 | 1,14 | 6,2

Рисунок2.1- Основні техніко-економічних показники діяльності товариства

Обсяг товарної продукції в діючих цінах за звітний період склав -16384,9 тис.грн., темп до 2005 року склав 20,6 %, а в цінах на 1.01.2006 р. -14903,9 тис.грн., темп до 2005 року склав 14,8%. Зріст відбувся за рахунок збільшення об’єму замовлень, зміни структури виконуваних робіт, асортименту продукції, підвищення попиту на дану продукцію.

За 2006 рік випущено 12006 т. хлібобулочних виробів, або 21,8% до 2005 року. Середньодобовий випуск продукції склав 32 т., що на 5 т більше 2005 року. Кондитерських виробів випущено 89 т., темп до 2005 року склав -3,5%.

За 2006 рік випущено на 1249 т більше хліба із суміші борошна першого ґатунку і ж. обд., або на 36,1 %. Хліба із борошна першого ґатунку випущено на 792 т більше, ніж в 2005 році.

Дані показники свідчать про зростання попиту на хлібобулочні вироби підприємства, і зміцнення його позицій на ринку.

Як ми бачимо впродовж 2005-2006 рр. собівартість одиниці товарної продукції зменшилася, а це говорить, що були запровадженні для використання нові технології і зменшено витрати на виробництво.

Збільшення чисельності робітників на підприємстві було зумовлене зміною обсягу та структури випуску продукції.

Фонд оплати праці за 2006 рік-2643,6 тис.грн. Середньомісячна заробітна плата за 2004 рік склала в розрахунку на середньо облікову чисельність - 494,0 грн., а в розрахунку на чисельність в еквівалентності повної зайнятості-510,0 грн., або 15,7 % до 2005 року. Заробітна плата виплачується вчасно і в повному обсязі. На соціальні виплати з прибутку спрямовано-143,8 тис.грн.

Виробничо-технологічне устаткування підприємства:

Хлібобулочний цех:

8 комплексно-механізованих технологічних ліній по випуску широкого асортименту хлібобулочних, бараночних, і сухарних виробів;

тістомісильні машини;

машини для розділювання тіста;

печі для випічки продукції

Кондитерський цех:

збивальні машини для кондитерських напівфабрикатів (бісквітів, кремів);

печі для випічки виробів;

шприци для оформлення;

холодильні камери для зберігання продукції

Автопарк:

2 спеціальні машини для доставки муки;

19 машин для відправки готової продукції;

2 грузові автомашини;

службовий транспорт

Отже, впродовж 2005-2006 року виробничо-господарська діяльність підприємства була беззбитковою і впродовж періоду прибуток продовжував рости. Керівники підприємства звертали увагу на систему управління трудовими ресурсами і робочий час використовувався ефективно.

2.3. Аналіз реалізації продукції.

Дуже часто компанії приділяють мало уваги каналам розподілу своїх товарів і це нерідко приводить до великих втрат.

Реалізація продукції ВАТ „Івано-Франківський хлібокомбінат” здійснюється через:

- дрібно-гуртовий магазин (магазин на території підприємства, де здійснюється продаж продукції по відпускних цінах, згідно укладених договорів)-29,6%;

- фірмова мережа-18,8 %;

- центрозавод (доставка продукції транспортом підприємства у торгову мережу міста та області )-51,6%.

Рисунок 2.2-Збут продукції ВАТ „Івано-Франківський хлібокомбінат”

Загальна кількість торгових точок фірмової мережі складає 6 стаціонарних магазинів та 18 кіоски. Роздрібний товарооборот за 2006 рік склав 5084,4 тис.грн., або 13,9% до відповідного періоду попереднього року. Через фірмову мережу реалізовано 2220 т. хлібобулочних виробів на суму 4396,5 тис.грн.

Планується побудова на території заводу магазину „Свіжий хліб”, де за нижчими цінами франківчани матимуть змогу купувати хлібобулочні вироби безпосередньо з заводу.

2.4 Аналіз маркетингової діяльності підприємства.

2.4.1 Аналіз ринків збуту продукції.

Всі зусилля трудового колективу ВАТ „Івано-Франківський хлібокомбінат” спрямовано на безперебійне забезпечення хлібобулочними та кондитерськими виробами мешканців обласного центру, а також Богородчанського, Калуського, Галицького, Коломийського, Надвірнянського, Бурштинського та інших районів.

ВАТ „Івано-Франківський хлібокомбінат, свою продукцію збуває, як через власну торгову мережу, так і через магазини міста, та області. Підприємство організовує також виїзну торгівлю в міста області на території продовольчого ринку м. Івано-Франківська.

Ринок збуту хліба можна поділити приблизно в такій пропорції:

магазини міста – 25%;

приватні підприємці в межах міста – 20%;

приватні підприємці за межами міста – 25%;

бюджетні організації і установи – 5%.

Підприємство використовує шляхи збуту як прямі, так і непрямі, тобто відпускає товари в роздрібну торгівлю і продає оптом.

ВАТ „Івано-Франківський хлібокомбінат, приділяє увагу як своїм клієнтам, так і своїм співробітникам, розуміючи значення ланцюга послуга – прибуток, який пов’язує доходи компанії із задоволенням клієнтів та співробітників. Стратегія маркетингу послуг включає не лише зовнішній маркетинг, але й внутрішній, необхідний для мотивації співробітників, та двосторонній маркетинг. Щоб мати успіх, маркетологи знаходять шляхи підвищення продуктивності, та пропонують високу якість товарів.

Для розширення ринків збуту та його стимулювання на підприємстві є такі засоби:

Наприклад для клієнтів:

- знижки в залежності від величини „партії хліба”;

- сервісні послуги.

Висока вартість утримання служби збуту потребує відповідного ефективного управління її роботою, розробки стратегії діяльності та структури служби збуту, пошук та відбір, навчання, мотивація, контроль та оцінка.

2.4.2 Аналіз цінової політики

Хліб – це товар першої необхідності, повсякденного попиту. Він є одним із перших необхідних