Основні напрямки стимулювання вітчизняних та інозем-них інвестицій у харчову промисловість розробка регіо-нальних програм стимулювання приватних інвестицій, розвиток ринку цінних паперів, створення вільних економічних зон, придбання іноземними інвесторами акцій вітчизняних підприємств харчової промисловості, страхування інвес-тицій від некомерщйних ризиків, концентрація внутрішніх ресурсів при централізованій підтримці з метою реалізації пріоритетних інвестиційних проектів тощо

Розрахунки показують для створення сучасної високо-розвиненої індустрії харчування в країні необхідно 20-25 мільярдів гривень капіталовкладень Фінансування може здійснюватись за рахунок іноземних та внутрішніх інвес-торів, амортизаційних відрахувань на відтворення виробни-чого потенціалу, банківських і податкових кредитів та інших джерел Капітальні вкладення треба спрямовувати пере-дусім у стратегічні галузі, зокрема, в цукрову, олійножирову, плодоовочеконсервну, лікеро-горілчану, виноробну, соляну та інші, які можуть виробляти конкурентоспроможну про-дукцію для внутрішнього й зовнішнього ринків 3 метою створення економічної заінтересованості в інвестуванні хар-чової промисловості України доцільно на два-три роки впровадити систему пільгового оподаткування нових рест-руктурованих підприємств галузі, що сприятиме прискоре-ному зростанню обсягів виробництва високоякісних харчо-вих продуктів.