4. Закон України від 03.04.97 р. №168/97-ВР "Про податок на додану вартість" (у тексті - Закон про ПДВ).

5. Закон України від 03.12.90 р. №507-XII "Про ціни і ціноутворення" (у тексті - Закон про ціни).

6. Декрет КМУ від 26.12.92 р. №13-92 "Про прибутковий податок з громадян" (у тексті - Декрет про прибутковий податок).

7. Наказ Мінфіну України від 30.11.99 р. №291 "Про затвердження Плану рахунків бухгалтерського обліку та Інструкції про його застосування" (у тексті - Новий план рахунків та Інструкція №291).

8. Постанова КМУ від 18.12.98 р. №1998 "Про удосконалення порядку формування цін" (у тексті - Постанова №1998).

9. Наказ Мінфіну України від 20.10.99 р. №246 "Про затвердження Положення (стандарту) бухгалтерського обліку" (у тексті - П(С)БО ).

10. Наказ Міністерства зовнішніх економічних зв'язків України від 03.07.95 р. №129 "Про затвердження Правил роботи підприємств громадського харчування" (у тексті - Правила №129).

11. Правила обов'язкової сертифікації послуг харчування, затверджені наказом Держстандарту України від 27 січня 1999 р. №37 (у тексті - Правила №37).

12. Постанова Кабінету Міністрів України від 08.02.95 р. №108 "Про Порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення" (у тексті - Правила №108).

13. Закон України від 24.02.94 р. №4004-XII "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" (у тексті - Закон №4004).

14. Наказ МОЗ України від 11.03.98 р. №66 "Про затвердження форми первинного обліку №1-ОМК та Інструкції щодо порядку її ведення" (у тексті - Наказ №66).

15. Наказ Мінекономіки України від 25.09.2000 р. №210 "Про Порядок розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах громадського харчування" (у тексті - Порядок №210).

16. Наказ Мінстату України від 21.06.96 р. №193 "Про затвердження типових форм первинних облікових документів з обліку сировини та матеріалів" (у тексті - Наказ №193).

17. Наказ Мінфіну України від 31.12.99 р. №318 "Про затвердження Положення (стандарту) бухгалтерського обліку" (у тексті - П(С)БО ).

18. Лист ГДПІ України від 04.12.95 р. №10-214/10-5773 "Про деякі питання оподаткування" (у тексті - Лист ГДПІ).

2.1 Об’єкти обліку витрат.

Об’єктами обліку витрат в обслуговуючих виробництвах та господарствах є:

житлово-комунальне господарство;

швейні та інші майстерні побутового обслуговування;

підприємства громадського харчування;

табори праці та відпочинку;

дитячі дошкільні заклади;

заклади культурно-побутового призначення;

інші виробництва і господарства.

До житлового господарства в сільськогосподарських підприємствах належать громадський житловий фонд (житлові будинки і нежитлові будівлі, пристосовані для житла), а також гуртожитки ліжкового типу.

Щороку на утримання та експлуатацію житлового господарства в сільськогосподарських підприємствах складається кошторис, в якому витрати і доходи планують окремо по житловому фонду, гуртожитках, цільових витратах та зборах.

При невеликому обсязі витрат на утримання гуртожитків їх можна облічувати разом із витратами на утримання житлового фонду. Останній у сільськогосподарських підприємствах використовують на основі договору найму житлового приміщення, в якому визначені взаємовідносини між наймодавцем (будинку правління КСП або держгоспу) і наймачем (квартиронаймачем).

Громадське харчування в сільськогосподарських підприємствах здійснюється через: стаціонарні їдальні, розміщені на центральних садибах та в інших населених пунктах; тимчасові (сезонні) їдальні на польових станах; кімнати приймання їжі на фермах. Облік витрат у підприємствах громадського харчування організують залежно від їхнього виду і типу.

Сільськогосподарські підприємства створюють постійні дитячі дошкільні заклади або організують їх на період польових робіт. Витрати на утримання останніх плануються й визначаються кошторисом витрат ясел і садків, виходячи з кількості запланованих груп, наявності дітей у них, їхнього вікового складу, встановлених норм харчування та інших показників.

Сільськогосподарські підприємства можуть мати також інші обслуговуючі виробництва і господарства, а саме: лазні, пекарні, санаторії, пансіонати, табори праці та відпочинку для школярів, заклади культурно-оздоровчого призначення.

2.2 Статті витрат та їх характеристика.

Витрати на утримання житлового фонду облічують за такими статтями:

1. Витрати на оплату праці.

2. Відрахування на соціальні заходи.

3. Витрати на утримання домогосподарства.

4. Витрати на утримання основних засобів.

5. Інші витрати.

На першу статтю "Витрати на оплату праці" відносять нараховану основну і додаткову оплату праці двірникам, сторожам, прибиральницям, завідуючому житловим господарством, обліковому та іншому обслуговуючому персоналу. Заробіток цих працівників оплачують погодинно на основі табелів обліку робочого часу.

У статті "Відрахування на соціальні заходи" відображають відрахування на соціальне страхування та інші відрахування, включаючи відрахування на обов'язкове медичне страхування, на державне (обов'язкове) пенсійне страхування; до Фонду для здійснення заходів щодо ліквідації наслідків Чорнобильської катастрофи та соціального захисту населення, до Фонду соціального страхування на випадок безробіття.

Стаття "Витрати на утримання домогосподарства" включає всі витрати на санітарне очищення і благоустрій житлового господарства: очищення території та дахів будинків від снігу; вивезення сміття і його спалення; поливання вулиць, тротуарів, скверів, клумб; витрати піску в зимовий період; витрати електроенергії на освітлення дворів, місць загального користування тощо; дезинфекція територій; заряджання вогнегасників; витрати на охорону праці й техніку безпеки; інші витрати.

По цій статті витрати облічують на підставі табелів обліку робочого часу, нарядів на відрядну роботу, дорожніх листів вантажного автомобіля, дорожніх листів трактора, накладних, лімітно-забірних карт тощо.

У статтю "Витрати на утримання основних засобів" включають витрати на поточний ремонт житлового фонду, а також амортизаційні відрахування (знос) по колодязях, пар-. канах, внутрішньодворових приміщеннях, озеленювальних і декоративних насадженнях.

На статтю "Інші витрати" відносять: витрати на технічну інвентаризацію майна; витрати на утримання дитячих майданчиків; знос і витрату спецодягу та інших малоцінних і швидкозношуваних предметів; орендну плату за орендований в інших підприємствах житловий