Засоби просування мінеральних вод на пострадянському ринку були під впливом системної помилки – про загальну корисність любого типу мінеральних вод. Про те, що це не так говорять матеріали дослідження впливу хімічних речовин, що входять до складу мінеральних вод. Вони по-різному впливають на різні органи і невиважена тактика вживання певного виду мінеральної води може призвести до небажаних наслідків.

Така помилкова поведінка частини споживачів викликана незнанням сегментування ринку мінеральних вод на столові, столово-лікувальні та лікувальні. Поділ приведено відповідно до ступеню мінералізації (вмісту мінеральних речовин в 1 л води) відповідно менше 1, біля 1 г на літр та від 2 г на літр і більше.

На структуру і склад мінеральних добавок принциповий вплив має місце добування мінеральної води.

Україна отримала унікальне природне розташування. Більшість вод дістають з глибини понад 200м. В залежності від місцевості вода має ті чи інші лікувальні властивості.

На загал в Україні зареєстровано біля 650 родовищ по 50 найменуванням мінеральних вод. Активно експлуатуються 300-350, з яких ведеться промисловий розлив води.

Найбагатший мінеральними водами Карпатський регіон України, де відомо біля 400 видів мінеральних вод 7 бальнеологічних типів. (“Поляна”Луганська, Шаянська та ін,)

Наступним є Крим (до 200 джерел з 17 найменуваннями мінеральних вод ) та Одеський регіон (5 типів води – “Куяльник”, “Жемчужина”, “АкваЛібра”...), Полтавщина (24 джерела (“Миргородська”, “Пирятинська”, ін. ). На Львівську область приходиться 22 джерела (Найвідоміша Нафтуся). Львівські води мають сульфатно – хлоридну мінералізацію та сприяють профілактиці шлунково-кишкового тракту.

Гідрокарбонатними та сульфатними мінеральними водами багата Чернівецька область (17 найменувань, найвідоміша ТМ Росава)

Віницька, житомирська та Кіровоградська область мають менш мінералізовані джерела (не більше 1 г/л) тому їхні води лікувально-столові. Найбідніший лікувальними водами Донецький регіон.

2. Зважаючи на такий нерівномірний розподіл мінеральних частина виробників випускає не мінеральні, а мінералізовані води. Саме цей крок очищення питної води з її подальшою примусовою мінералізацією став вирішальним для створення цілої індустрії імітаторів мінеральних вод відомих марок. Імітатори (фальсифікатори) випускають воду з підробленими наперед неправдивими даними про її мінеральний склад. Хоча Всеукраїнський центр стандартизації та контролю за якістю природних та перфорованих вод ліцензує кожен випуск води і доводить до відома місцевих адміністрацій повні переліки мінеральних та столових типів води, повністю проконтролювати рельний випуск води він не в змозі.

3. Легальний ринок очолюють 10 провідних торгівельних марок і безліч дрібних компаній.

Ринок фальсифікованих мінеральних вод за різними даними рівний за об’ємами ринку ліцензованої продукції. Левову частку фальсифікату випускають дрібні компанії.

Ринок мінеральних вод розвивається дуже динамічно і щорічно реєструється 20-30 нових найменувань мінеральних вод.

Провідні виробники, щоб захиститись від фальсифікату виготовляють фірміні пляшки, з зображенням торгових марок та тільки їм властивим дизайном. Останнім досягненням в боротьбі з фальсифікатами стало використання пластикових етикеток. Обладнання для друку на таких етикетках та спосіб нанесення на пляшку занадто затратний для дрібних фальсифікатоів. Піонерами такого руху стала відомо торгівельна марка “Миргородська”.

4. Найкращим способом захиститися від підробок є вимога споживачем сертифікату якості на товар а потім співставлення даних у сертифікаті з даними на упакуванні. Неповні данні на етикетці, чи неякісний друк є першими ознаками підробки.

5. Ринок мінеральних вод постійно знаходиться під впливом науково-дослідницьких нововведень. Поява ПЕТ упаковок зробила революційний стрибок в упакуванні. Перш за все така упаковка вигідна споживачеві. ПЕТ прозорий і можне наочно впевнитися в чистоті води, що купуєш. ПЕТ легкий і таких упаковок можна значно більше за раз винести в руках.

6. З точки зору виробника ПЕТ безпечний, тому, що не б’ється як скло, і не засмічує виробничих ліній. Ліні по розливу в ПЕТ бутилки недорогі і дозволяють з одного типу преформ робити декілька типів пляшок, що є важливим фактором у конкурентній боротьбі. Перспективи розвитку бізнесу по розливі міренальних вод в Україні усі фахівці оцінюють дуже високо. Вважається, що навіть у Києві ринок освоєний не більше ніж на 10% свого потенційного обсягу.

Список літератури

Указ Президента України «Про Державний комітет стандартизації, метрології і сертифікації» від 26.07.2000 року № 926/2000 - “Урядовий кур’єр” від 30.08.2002 с. 7-14

Указ Президента України «Про заходи щодо посилення державного захисту прав споживачів» від 12.01.2002 року № 16/2002 - “Урядовий кур’єр” від 3.02.2002 с. 9-10

Збірка нормативних актів ВР – Видання ВР 2002 р.

Кодекс України про адміністративні правопорушення (глава 12 «Адміністративні правопорушення в галузі торгівлі, громадського харчування, сфері послуг, в області фінансової і підприємницької діяльності»), 1984 рік зі змінами і доповненнями. – К. Видавництво Юрінформ, 2001.

Академия рынка: Маркетинг/Пер, с фр. А. Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. — М.: Экономика, 1993. — 571 с.

Акимов И. У. Товароведение : Учебное пособие.— К: МАУП, 1999. — 96 с.

Алексеев Н. С. и др. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учеб. — М.: Экономика, 1988. — 295 с.

Богатых Е. А. Гражданское и торговое право: Учеб. пособие. — К.: Юридичес-кая фирма «Контракт», 2000. ~ 352 с.

ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Тер-мины и определения.

ГОСТ 17527-86. Упаковка. Термины и определения.

ГОСТ 27.002-89. Надежность в технике. Основные понятия. Термины и опре-деления.

ДОСТ У 51303-99. Торгівля. Терміни і визначення.

Грундке Г. Основы общего товароведения. — М.: Экономика, 1967. — 183 с.

Дашков А. П., Памбухчиянц В. К. Организация,