За роботу з матеріальними об’єктами відповідає начальник з господарського забезпечення роботи підприємства. У його підпорядкуванні знаходяться тестова лабораторія та виробничий підрозділ. До завдань тестової лабораторії входять обов’язкова перевірка на якість сировини, яка поступає на заводи, тестування готової продукції, впровадження власних розробок та вдосконалень. Виробничий підрозділ організовує роботу цехів, слідкує за вчасними поставками сировини та матеріалів, планує розподіл матеріальних ресурсів.

З інформаційною діяльністю в найбільшій мірі пов’язана праця фінансового директора. Йому підпорядковуються інформаційна група, фінансовий відділ, бухгалтерія та відділ договорів. Інформаційна група стежить за справним функціонуванням автоматизованих систем управління на підприємстві, усуває поломки, забезпечує технічну сторону процесу обробки інформації. Завданнями фінансового відділу та бухгалтерії є обробка і аналіз даних по підприємству, складання періодичної звітності, надання відповідної інформації контролюючим органам і т.д. Відділ договорів забезпечує дотримання умов, визначених укладеними контрактами зі споживачами продукції, яку виробляє підприємство, стежить за вчасним їх виконанням.

Персонал

Проаналізуємо чисельність, склад та структуру персоналу ДП «Екосир». Дані для цього подамо у таблиці 2.3.

Таблиця 1.3 – Загальна чисельність працівників на підприємстві

Роки | 01.01.2007 | 01.01.2008 | 01.01.2009

Загальна чисельність, в тому числі: | 150 | 154 | 158

- жінки | 23 | 24 | 25

- чоловіки | 127 | 130 | 133

Протягом 2007-2009 років на підприємстві спостерігалося зростання загальної чисельності працівників, в цілому чисельність зросла на 8 осіб, що є позитивним явищем. Частка жінок у загальному складі працюючих за досліджуваний період майже не змінилася: у 2007 році вона становила 16,6%, у 2008 та 2009 роках відповідно 15,6% та 15,8%. Це свідчить про стабільність у гендерній політиці ДП «Екосир».

Структуру персоналу даного підприємства подамо у таблиці 2.4.

Таблиця 2.4 – Структура персоналу ДП «Екосир»

Роки | 01.01.2007 | 01.01.2008 | 01.01.2009

Загальна чисельність, в тому числі: | 150 | 154 | 158

- керівники | 20 | 20 | 20

- спеціалісти | 42 | 40 | 44

- робітники | 88 | 94 | 94

Отже, як видно з таблиці 1.4 за останні три роки на ДП «Екосир» спостерігалося коливання кількості спеціалістів по відношенню до зростання загальної кількості працівників. У 2007р. їх кількість становила 42 чол., у 2008 зменшилася до 40 чол., у 2009р. зросла до 44 чол., але в цілому у 2009р., порівняно з 2007р., зросла на 2 чол. Кількість керівників протягом трьох років залишалася незмінною і складала 20 чол. Кількість робітників зросла з 88 чол. у 2007р. до 94 чол. у 2008р., а в 2009р. стабілізувалася на рівні 94 чол.

У ДП «Екосир» проводиться робота по вихованню та формуванню резерву для висунення на керівні посади, особливо серед молодих і перспективних спеціалістів. Зараховані до резерву спеціалісти підвищують свої знання на курсах підвищення кваліфікації, семінарах, стажуваннях, тренінгах.

2.4 Зовнішнє середовище ДП «Екосир»

У даному розділі буде розглянуто основні фактори зовнішнього середовища, які впливають на діяльність ДП «Екосир». З-поміж факторів прямої дії буде проаналізовано сировинну базу та постачальників, закони та державні органи, конкурентів, споживачів, серед чинників непрямого впливу – загальну економічну ситуацію в Україні, науково-технічний прогрес.

Варто сказати, що середовище непрямого впливу складніше, ніж середовище прямого впливу. Керівництво підприємства вимушене приймати свої рішення на прогнозах про існування і вплив середовища, аналізуючи неповну інформацію, у спробах визначити можливі наслідки для організації.

Сировина та постачальники

Постачальницька база ДП «Екосир» охоплює Коломийський, частину Городенківського та Косівського районів Івано-Франківської області, а також більшість районів Чернівецької області. Молоко як сировину на підприємство постачають сільськогосподарські підприємства (у тому числі фермерські) та особисті господарства населення проте більша частина загального обсягу молока виробляється особистими господарствами ДП «Екосир». Станом на 2009 рік, частка господарств ДП «Екосир» у структурі поставок молока склала 78%. Закупівельні ціни молока для особистих господарств населення коливаються в межах 1.5 – 1.7 грн за 1 літр, для сільськогосподарських підприємств – 2.3 – 2.35 грн.

Динаміка поставок молока у 2009р. наведена у таблиці 1.1 та проілюстрована діаграмою (рисунок 2.2).

Таблиця 2.5 – Обсяги поставок молока у 2009р.

Місяць | Січень | Лютий | Березень | Квітень | Травень | Червень | Липень | Серпень | Вересень | Жовтень | Листопад | Грудень

За місяць, т | 552,2 | 504,0 | 726,35 | 827,32 | 1268,0 | 1416,2 | 1192 | 940,22 | 911,69 | 914,11 | 680,429 | 600,29

За добу | 18 | 18 | 23 | 28 | 41 | 47 | 38 | 30 | 30 | 29 | 23 | 29

Ціна молока,грн | 1,29 | 1,33 | 1,28 | 1,24 | 1,03 | 1,01 | 1,06 | 1,23 | 1,33 | 1,35 | 1,38 | 1,41

Сума,грн | 712,3 | 670,4 | 929,73 | 1025,8 | 1306,0 | 1430,3 | 1263 | 1156,4 | 1212,5 | 1234,0 | 938,992 | 846,41

Рисунок 2.2 – Поставка молока у 2009р. (по місяцях)

Як можна побачити з наведених таблиці та діаграми, поставки молока на ДП «Екосир» мають яскраво виражений сезонний характер. Пік поставок припадає на три місяці – травень, червень та липень, найменше молока постачається відповідно у зимових місяцях – грудні, січні та лютому. Цей чинник має великий вплив на обсяги виробництва молочної продукції на підприємстві. Якщо в