Однак у більшості випадків несподіваним успіхом зневажають. Більше того, керівництво компаній схильне його енергійно ігнорувати. Адже потрібна мужність, щоб визнати, що досягнуто не ті цілі, які були поставлені перед проектом, а значить і рішення керівництва були не правильними, ресурси і час витрачені марно. Проте, альтернативне застосування результатів проекту могло б забезпечити додатковий комерційний або соціальний ефект.

Для того щоб несподіваний успіх між стати джерелом нових інноваційних рішень, менеджмент організації на ДП «ЕКОСИР» має здійснювати систематичний аналіз проміжних результатів проекту та зовнішньої інформації. Несподіваний успіх лише тоді має позитивне значення, коли вчасно помічений і успішно реалізований.

3Розробка заходів щодо вдосконалення конкурентоспроможності підприємства

3.1 Інноваційні заходи щодо підвищення конкурентоспроможності підприємства

Інноваційні високопродуктивні технології є рушійною силою економічного зростання. Саме технологічними зрушеннями обумовлені успіхи високорозвинених країн.

Значимість молока і молочних продуктів у забезпеченні продовольчої безпеки країни, значення молочного скотарства в системі сільського господарства та вирішенні економічних аспектів у регіоні вимагає не тільки теоретичного обґрунтування подальшого їх розвитку, але й практичних заходів, щодо реалізації стратегії формування ринку молочних продуктів. У ринкових умовах господарювання будуть розвиватися ті галузі які є рентабельними. Згідно досвіду галузь, яка протягом багатьох років є не високо-прибутковою може бути привабливою для вкладення інвестицій. Саме молочна промисловість і є такою галуззю. Тому необхідно вводити відповідні інноваційні процеси для розвитку молочної галузі, що і послужить привабливим аспектом для вкладення інвестицій.

Втрата Україною позицій на світовому ринку молока і молочних продуктів, низька конкурентноздатність продукції вітчизняних виробників зумовлена недостатньо обґрунтованою і невдало реалізованою аграрною реформою, недосконалою системою ринкових відносин, відсутністю обдуманих напрямків стратегічного розвитку молочного скотарства. А ще значний вплив розвитку сільського господарства в радянський період також дався в знаки.

Стан молочної промисловості певною мірою є характеристикою суспільної формації та рівня її розвитку. На жаль, в Україні складається парадоксальна ситуація: зниження конкуренції сільськогосподарської продукції та зменшення її обсягів призводить до послаблення матеріально технічної бази, а це у свою чергу призводить до збільшення затрат на виробництво, що робить її неконкурентоспроможною. Сподіватись на фінансову допомогу з боку держави – проблематично.

Внаслідок цього постає завдання формування ринкової системи мобілізації фінансових ресурсів на підприємстві та розробки інвестиційної політики для молокопереробного підкомплексу. Технологічний розрив між Україною та розвинутими країнами світу збільшується. Тож, постає проблема, у негайному введенні інноваційних процесів у молокопереробну галузь та залучення інвестицій у цю галузь.

Для розв’язання поставленої проблеми необхідно впровадити заходи в першу чергу по оновленню обладнання на ДП «Екосир», та забезпечити якісною сировиною. Основним завданням, є зміна застарілих виробничих ліній молокопереробного завода, що потребує значної модернізації.

Стан і розвиток інвестиційного процесу на ДП «Екосир» залежить від рівня її загальноекономічного розвитку, який включає оцінку її інвестиційної діяльності, аграрного виробництва, рівень розвитку ринкових відносин та інвестиційної інфраструктури в агросфері. Основною частиною інвестицій є капітальні вкладення, головною функцією яких є відновлення основних виробничих фондів. Також вони відіграють роль у формуванні та поліпшенні матеріально-технічної бази підприємств.

Як видно із досліджень, молочно-переробні підприємства не є привабливим для інвестування. Економічні відносини сільськогосподарських підприємств і молокозаводів повинні будуватися на принципах взаємної матеріальної зацікавленості та нести відповідальність за результати спільних дій. Ефективне функціонування підприємства у відкритому конкурентному середовищі можливе тільки за умов невпинного зростання обсягів інвестицій у сучасні інноваційні технологій виробництва та реалізації молочної продукції.

Протягом 2008-2009 рр., середньорічна сума інвестицій у сільське господарство України склала близько 2,8 млрд. грн. І це становило, лише 3,5% по відношенню до вартості основних засобів, а прибуток агровиробників за цей період виявляється менше 2% вартості основних засобів виробництва. Аналіз показує, що ефективність впровадження інноваційних розробок значно вищий у підприємствах, які мають раціональну організаційно-виробничу структуру, адекватну конкретними умовами систему управління, необхідну матеріально технічну базу.

У цьому випадку підприємство «Екосир» має приділяти особливу увагу вдосконаленню технологічних процесів виробництва та реалізації продукції, модернізації техніко- технологічної бази. Керівництву таких підприємств необхідно звернути увагу на досвід та технологічні розробки виробників молочної продукції провідних країн.

3.2 Введення інновацій у молочному скотарсві ДП «Екосир»

В результаті вивчення інформації про стан та особливості використання інноваційних технологій ведення молочного скотарства на ДП «Екосир» було встановлено, що головним фактором інтенсифікації виробництва молочної продукції є застосування науково обґрунтованих підходів до утримання поголів’я тварин і його годівлі.

Основними елементами сучасних технологій в молочному скотарстві є: впровадження потоково-цехової системи виробництва молока та відтворення стада, що дозволяє організувати повноцінну годівлю тварин у відповідності з їх фізіологічним станом; використання „холодного” методу та безприв’язного способу утримання на глибокій незмінюваній підстилці, що максимально відповідають біологічним потребам тварин; автоматизація процесів доїння; оптимізація режимів і раціонів годівлі. Найкраще застосування учасне обладнання всесвітньовідомих фірм („AlfaLaval”, „DeLaval” та інших) для доїння, приготування кормів, годівлі і утримання поголів’я молочного стада, що сприяє поліпшенню санітарно-гігієнічних умов отримання молока й дозволяє господарствам реалізовувати продукцію за вищим та першим сортами й підвищеною ціною.

Порівняння ефективності використання традиційної (прив’язне утримання ВРХ з доїнням в молокопровід) та інноваційної (безприв’язне утримання ВРХ на глибокій незмінюваній підстилці з доїнням у доїльних залах) технологій ведення молочного скотарства доцільно здійснити шляхом співставлення річних витрат на утримання однієї голови ВРХ молочного стада на ДП «Екосир».

Таблиця 3.1 Порівняння витрат на утримання однієї голови ВРХ молочного стада на ДП «Екосир»

Традиційна технологія | Інноваційна технологія | Зниженн

я

витрат,

%

Назва технологічного

процесу | Сума витрат,

дол. США |