Таблиця 3.3.

Кореспонденція рахунків з обліку виробництва та реалізації власної продукції

№ з/п | Зміст запису | Кореспонденція рахунків

За планом рахунків | На КП “Казка”

Дебет | Кредит | Дебет | Кредит

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

1 | Відображено операції з придбання запасів:

оприбутковано товари за купівельною вартістю:

в комору

на кухню |

281

23 |

631

631 |

-

2300 |

-

6310

оприбутковано сировину

в комору

на кухню |

201

23 |

631

631 |

-

2300 |

-

6310

- податковий кредит з ПДВ | 641 | 631 | 6410 | 6310

погашено заборгованість перед постачальником |

631 | 311 | 6310 | 3110

оприбутковано сировину на виробництво від підзвітної особи | 23 | 372 | 2300 | 3720

2 | Відпущено з комори: товари

Сировину | 23

23 | 281

201 | -

- | -

-

3 | Відображено отримання баром готової продукції за нормативними цінами | 282 | 23 | 2820 | 2300

4. | Відображено реалізацію готової продукції та товарів:—

дохід від реалізації готової продукції | 301 | 701 | 3010 | 7030

товарів | 301 | 702 | 3010 | 7030

податкове зобов’язання з ПДВ

готової продукції |

701 |

641 |

7030 |

6410

товарів | 702 | 641 |

7030 |

6410—

собівартість готової продукції (в сумі сировини) | 901 | 23 | 9010 | 2300—

собівартість товарів (в сумі товарів) | 902 | 282 | 9010 | 2820

5. |

Відображено загально виробничі витрати:—

заробітна плата персоналу загально виробничого призначення | 91 | 66 (65) | 2310 | 6610 (6500)—

амортизація виробничого обладнання (у разі використання виробничого методу) | 91 | 131 | 2310 | 1310—

орендна плата за виробниче приміщення | 91 | 685 | 2310 | 6850

податковий кредит | 641 | 685 | 6410 | 6850

6. |

Відображено адміністративні витрати:

- заробітна плата адміністративного персоналу | 92 | 66(65) | 9200 | 6610 (6500)

- оплата телефонних переговорів | 92 | 685 | 9200 | 6850

641 | 685 | 6410 | 6850

- амортизація основних засобів, що використовуються в адміністративних цілях | 92 | 131 | 9200 | 1310

комунальний податок | 92 | 641 | 9200 | 6410

Продовження табл. 3.3.

7. |

Після закінчення звітного періоду списано загальновиробничі витрати згідно з розподілом і остаточно сформовано собівартість готової продукції—

змінні | 23 | 91 |

7910 | 2310—

постійні розподілені | 23 | 91 |

7910 | 2310—

постійні нерозподілені | 901 | 91 | 7910 | 2310

8. |

Здійснено коригування собівартості готової продукції:

на суму перевищення нормативних цін над фактичними витратами на виробництво (методом червоного сторно) |

26 |

23 |

- |

-

збільшено торгову націнку для досягнення облікових роздрібних цін |

26 | 285 | - | -

11 |

Списано реалізовані торгові націнки (методом червоного сторно): — на готову продукцію |

901 |

285 |

- |

-—

на куповані товари | 902 | 285 | - | -

12 | Відображено фінансові результати діяльності підприємства:

- доходи по реалізації товарів |

702 |

791 |

7030 |

7910

- доходи по реалізації готової продукції | 701 | 791 | 7030 | 7910

Витрати:

собівартість реалізованої продукції

собівартість реалізованих товарів

адміністративні витрати

витрати на збут |

791 |

901 |

7910 |

9010

791 | 902 | 7910 | 9010

791 | 92 | 7910 | 9200

791 | 93 | - | -

Бутинець Ф.Ф. пропонує для обліку виробництва використовувати рахунок 23 “Виробництво” з виділенням таких його субрахунків 231 “Прямі виробничі витрати”, 232 “Непрямі виробничі витрати (або рахунок 91 “Загально виробничі витрати”). Пропонується відображати нараховану заробітну плату кухарям та інші непрямі виробничі витрати. Свістунова І. Пропонує всі непрямі витрати відображати на рахунку 901 “Собівартість готової продукції”.

Згідно з Інструкцією № 291 підприємства гро-мадського харчування у бухгалтерському обліку та звітності мають відображати окремо доходи і витрати від реалізації готової продукції (відпо-відно 901 «Собівартість реалізованої готової про-дукції» і 701 «Дохід від реалізації готової про-дукції») і доходи (витрати) від реалізації купова-них товарів (відповідно 902 «Собівартість реалі-зованих товарів» і 702 «Дохід від реалізації то-варів»). Проте, як показують дослідження на практиці, буде досить складно чітко дотримуватись зазначеного розмежування.

КП “Казка” розробило свою методику відображення в обліку виробництва і реалізації готової продукції. Для обліку доходів від реалізації підприємство використовує тільки рахунок 701 “Дохід від реалізації готової продукції”. На цьому рахунку відображається як дохід від реалізації готової продукції, так і дохід від реалізації товарів, що є не правильним.

Для обліку непрямих витрат на виробництво використовується рахунок 2310. У зв’язку з тим, що незавершеного виробництва на підприємстві немає, всі непрямі витрати відносяться до виготовленої продукції. В кінці звітного періоду всі непрямі витрати списуються на рахунок 7910 “Фінансові результати”, тобто на рахунку 9010 формується собівартість витраченої на виробництво сировини. Було б більш доцільно непрямі витрати зібрані на рахунку 2310 списувати на рахунок 9010, що дасть можливість сформувати виробничу собівартість випущеної продукції. Для того, щоб цей показник відповідав П(С)БО 16 “Витрати” головному бухгалтеру КП “Казка” необхідно розробити методику відображення в обліку загальновиробничих витрат.

В зв’язку з тим, що підприємство займається організацією споживання продукції воно несе певні витрати на збут, однак в обліку вони не відображаються.

Розділ 4. Аналіз доходів і витрат від операційної

діяльності

4.1. Система аналітичних показників, інформаційна база та основні методи аналізу

Реалізація фінансової стратегії підприємства значеною мірою залежить від рівня управління його доходами та витратами, метою якого є отримання прибутку.

Фінансові результати розглядаються залежно від характеру операцій, які призводять до їх утворення, та з точки зору впливу на їх формування відповідних видів доходів і витрат. Загальний аналіз прибутку