Служба номерного фонду в більшості випадків є найбільш функціонально значним рідрозділом, оскільки цей підрозділ відповідає за прибирання номерів, холів, коридорів та внутрішніх приміщень, у яких здійсеюється прийом і обслуговування гостей. Покоївки і старші покоївки повинні швидко і високоякісно прибирати місця занального корестування, житлові номери, туалет, ванну, щоб, гість, потрапляючи у свій номер після переїзду і тривалої стомлюючої дороги, відразу відчув турботу про нього персоналу і створений затишок. За останні роки ця служба почала ефективніше працювати, але ще є маленькі недоліки, які варто усувати.

Способи і методи прибирпння в готелях постійно удосконалюються і розвиваються, але головним критерієм оцінки роботи персоналу є бездоганна чистота номерів і готельного комплексу в цілому, охайність самого персоналу при виконанні прибиральних робіт, правильне і вміле використання прибирального матеріалу та інвентарю. Для досягнення такого результату в деяких готелях Франківська потрібен певний час.

Не менш важлива задача персоналу цієї служби полягає в умінні маневрувати часом при виконанні прибиральних робіт, щоб якнайменше ці роботи виконувалися в присутності гостя. Чим менше гість буде свідком робочої обстановки на поверхах, чим рідше обслуговуючий персонал буде видно з прибиральними матеріалами та інвентарем, чим менше покоївки під час роботи з прибирання приміщень будуть залишати сліди своєї роботи в коридорах (ганчірки, щітки, відра), тим вищою буде культура обслуговування. Цього всього персоналу готелів м.Івано-Франківська потрібно ще навчатися і удосконалювати. Можна відзначити, що в готелях «Надія» і «Аускопрут» таке обслуговування відбувається на вищому рівні і іншим готелям потрібно брати з них приклад.

Додаткові послуги надаються з метою створення максимальних зручностей для гостей, що проживають у готелі, більш повного задоволення їх вимог. Технологія надання додаткових послуг повинна передбачати раціональне розміщення служб у готелі для спрощення і скорочення до мінімуму процедури оформлення замовлення на послуги.

Служби готельного комплексу, що беруть участь у наданні рослуг, повинні працювати в тісній взаємодії. У випадку неможливості надання послуг повинні бути пояснені причини і по можливості запропоновані замість них рівноцінні послуги [4].

Персонал в усіх готелях м.Івано-Франківська повинен уміти створювати атмосферу гостинності, повинен бути готовим доброзичливо виконувати прохання проживаючих та виявляти до них терпіння і стриманість. Важливими якостями, необхідними для співрозбітників готелів, є ввічливість, коректність, тактовність, гарні манери, стриманість.

Специфіка роботи в готелі полягає в тому, що її працівникам доводиться постійно зіштовхуватися з новими і незнайомими людьми, з величезною різноманітнісю характерів гостей. Співробітник готельного комплексу повинен уміти відволікти себе від дрібних неприємностей, зберігати доброзичливість і привітність у спілкуванні з людьми. Він повинен володіти достатньою силою волі, щоб не виявити негативних настроїв по відношенню до гостя або відвідувача, навіть у тому випадку, якщо вони поводяться неправильно.

Позитивні якості працівників повинні виявлятися в зовнішньому вигляді, в умінні вести бесіду, ясно і коректно відповідати на запитання, умінні попереджати побутові безладдя, конфліктні ситуації. Вони також виявляються в поважному ставленні до звичаїв, традицій і національних особливостей інших народів. Абсолютно неприпустимі в поведінці обслуговуючого персоналу розв’язаність, вульгарність, фамільярність тощо у відносинах із проживаючими.

Пкрсонал будь-якого готелю м.Івано-Франківська, що вступає в контакт з проживаючими, повинен носити форменний одяг [4], що у ряді випадків включає особистий значок із зазначенням імені і прізвища. Форма повинна бути завжди чистою і у бездоганному стані.

У закладах розміщення м.Івано-Франківська повинні бути створені окремі умови для відпочинку і харчування персоналу. Обсяг таких умов повинен відповідати чисельності персоналу, яка залежить від розмірів готеьного комплексу і обсягів обслуговування.

3.2. Маркетингова стратегія просування готельних послуг та реклама готелів м. Івано-Франківська

Стимулювання просування готельних послуг є частиною масштабного комплексу маркетингу, тобто підбору маркетингових засобів, які не необхідно гармонійно пов’язати одну з одним, щоб добитися максимальної дії на ринок. Більш того, практика маркетингу переконливо свідчить, що просування і продаж готельних послуг повинні розглядатися не як разовий захід, а як елемент глибоко продуманої довгострокової стратегії готельного комплексу.

Роль просування готельних послуг обумовлена декількома обставинами. Вони визначаються в результаті всіх маркетингових зусиль готельних комплексів м. Івано-Франківська. Пристосовуючи мережу просування готельних послуг до запитів постояльців, створюючи їм максимальні зручності для споживання готельних послуг, готельні комплекси мають значно більше шансів для виграшу в конкурентній боротьбі; саме під час просування готельних послуг найефектиініше відбувається виявлення переваг постояльців.

Розробка просування готельних послуг повинна перндбачати:

визначення мети, ринку, споживачів;

вибір методів просування послуг;

вибір посередників і визначення прийнятної форми роботи з ними.

При здійсненні просування послуг готельні комплекси м.Івано-Франківська повинні пам’ятати про те, що ці операції є складовими частинами їх компексу маркетингу і, відповідно, не можуть реалізуватися у відриві від інших маректингових заходів, не можуть бути самоціллю. Разом з тим, зважаючи на специфіку роботи готельних комплексів, завдання їх полягає не тільки у наданні якісних готельних послуг, але і у продажу їх, донесенні до цільового відвідувача в максимально зручній для нього формі, в найкоротший час і з максимальним економічним ефектом для самого готельного комплексу. Стратегія просування і продажу готельних послуг є однією з найважливіших частин загальної маркетингової стратегії готельного комплексу. Елементи маркетингової стратегії просування і продажу готельних послуг повинні бути тісно пов’язані із загальною метою і завданнями готельного комплексу, узгоджуватися із внутрішніми стандартами, прийнятними у готельному комплексі,