Постійне підвищення якості - це не витрата, а довготерміновий вклад, заснований на забезпеченні вірності клієнтури шляхом задоволення її потреб. Це твердження засноване на дослідженні, проведеному західними науковцями [29], яке показало, що витрати на залучення нового клієнта в п'ять разів більші від витрат на те, щоб утримати постійного клієнта за допомогою пропозиції якісного обслуговування.

В умовах ринкової економіки підприємство готельного бізнесу – готелі Прикарпаття не можуть більше опиратися на традиційні неефективні консервативні форми управління, які часто є джерелом недоліків, а не успіхів готельних підприємств. Пошук кращих управлінських рішень, удосконалення управління якістю змушує керівників готельних підприємств звертатися до проблеми аналізу якості, забезпечувати високий рівень комфорту, щоб задовольняти найрізноманітніші побутові, господарські й культурні запити гостей. При чому з кожним роком запити й вимоги до якості послуг підвищуються. І чим вища культура і якість обслуговування гостей, - тим вищий імідж готелю, тим привабливішим є готельне підприємство для клієнтів, а це, в свою чергу, забезпечує готелю конкурентні переваги, позитивно відбиваючись на результатах фінансово-господарської діяльності й збільшенню показників прибутковості на вкладений капітал.

Взірцем для переймання досвіду, безумовно, є західні готелі зі злагодженою структурою внутрішньої організації роботи. Західний менеджмент — це команда з чітко розподіленими обов’язками. Стандарти роботи західних готелів передбачають найвищу кваліфікацію спеціалістів усіх рангів. Так, менеджер служби покоївок в одному з готелів була звільнена за те, що одна з її співробітниць не знала, що треба розбудити постояльця, внаслідок чого гість запізнився на важливі переговори. Рівень підготовки персоналу виявляється в умінні вирішувати проблеми самостійно. Якщо, наприклад, покоївці не вдається порозумітись з клієнтом, це свідчить про її непрофесійність.

ВИСНОВКИ

Україна є державою з багатою історією, культурою та етнічними традиціями і завдяки цьому наша держава набуває все більшої популярності як туристичний об’єкт.

Необхідною умовою розвитку сучасного туризму в Україні, а також Івано-Франківська є ефективне функціонування готельної індустрії.

В дипломній роботі досліджено структурні зрушення на ринку засобів розміщення м. Івано-Франківська.

В процесі розкриття теми визначаються теоретичні засади розвитку готельного господарств, сучасний стан готельного бізнесу.

Особливе місце в розвитку готельних підприємств міста виконує правильний вибір структури управління, як впорядкованої сукупності стійко взаємопов’язаних елементів, що забезпечують функціонування і розвиток організації як єдиного цілого.

Невід’ємним елементом в структурі закладів розміщення м. Івано-Франківська є теорія і практика удосконалення управління якістю готельних послуг.

Робота готелів та інших місць для короткотермінового проживання базується на високоякісному обслуговуванні та задоволенні потреб споживачів; на ціновій політиці, яка відповідає можливостям покупців; на ефективній рекламі, яка привертає увагу потенційних клієнтів.

В роботі досліджено структурні зміни в управлінні персоналом в закладах розміщення як спосіб поліпшення моральної атмосфери, задоволення працею, покращення виробничого процесу, що забезпечує підвищення якості обслуговування в готелях м. Івано-Франківська.

Під час написання дипломної роботи були використанні статистичні дані, і на основі них було проаналізовано розвиток готельного господарства в Івано-Франківську в період з 2001 по 2006 роки.

Було досліджено, що поряд з традиційними підприємствами готельного господарства, які пропонують своїм клієнтам повний комплекс послуг з приймання, розміщення, харчування та обслуговування, існують так звані нетрадиційні – різні інші місця для проживання (літні будиночки, котеджі, квартири тощо, які здаються під час періоду відпусток). Суттєву конкуренцію підприємствам готельного господарства створюють фізичні особи-підприємці та власники приватних будинків і квартир, кількість яких за останні роки інтенсивно зростає.

В ході написання дипломної роботи були розроблені правила поведінки персоналу для готельних підприємств м Івано-Франківська, а також запропонована маркетингова стратегія просування готельних послуг. До основних видів просування готельних послуг відносяться: реклама; PR; стимулювання продажів; персональні продажі. Розробка просування готельних послуг повинна перндбачати:

визначення мети, ринку, споживачів;

вибір методів просування послуг;

вибір посередників і визначення прийнятної форми роботи з ними.

А також був зроблений акцент на те, що потрібно звертатися до зарубіжного досвіду розвитку готельного бізнесу. а також для готелів міста запропонований шлях покращення якості готельних послуг – це нова система управління готелем - Siemens HOTEL SOLUTION.

А також потрібно пам’ятати, що держава відіграє одну з ключових ролей у розвитку готельної індустрії.Основні заходи, що мають бути впроваджені українським урядом з метою подолання проблем і забезпечення сталого розвитку готельного господарства країни, а також у тому числі

м. Івано-Франківська можуть бути сформульовані наступним чином:

сформувати механізм підтримки будівництва нових готельних об’єктів;

забезпечити пільгове кредитування будівництва і реконструкції готелів;

забезпечити прозорий порядок резервування місць під будівництво готелів і їх виділення на тендерній основі;

зменшити ПДВ на готельні послуги за прикладом деяких країн ЄС;

скоротити процедури, пов'язані з отриманням дозволів на будівництво і

реконструкцією.

Отже, структурні зміни в готельному господарстві Івано-Франківська вимагають упровадження уніфікованих технологій для створення нової політики “готельної марки”: підвищення якості послуг і комфортності підприємств, використання нових технологій та комплексної автоматизації технологічних процесів.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Закон України «Про туризм»// Відомості Верховної Ради України. – 1995. - №31. – с.241

Головне управління статистики в Івано-Франківській обл.// Статистичний бюлетень «Готелі та інші місця для короткотермінового проживання», Івано-Франківськ 2001-2006 рр.

ДСТУ ISO 9004-2-96 Управління якістю та елементи системи якості. Части-на 2. Настанови щодо послуг. - Чинний від 01.07.97.

Національний стандарт України. Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги: [Витяг] // Новости турбизнеса. – 2004. №2 – с. 6-7.

Агафонова Л.Г., Агафонова О.С. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: навч. посібник для студ. вищ. навч. зал./ Київський ун-т туризму, економіки і права. – К.: Знання України,