Для підвищення даного коефіцієнта введемо захід по зміні постачальника та умов постачання.

За умовами постачання ресурсу від постачальника А, оптимальною величиною поставки є 6 кг, що недостатньо для забезпечення висого рівня коефіцієнту забезпеченості даним видом ресурсу.

Альтернативний постачальник Б пропонує оптимальну величину поставки у розмірі 6,4 кг, а також меншу ціну за 1 поставку.

Таблиця 4.2.1 – Показники для розрахунку зміни коефіцієнта забезпеченості

Постачальник | Вид ресурсу | Вартість, грн | Частота поставок mn., раз/рік | Інтервал поставки, tn, дні | Оптимальні величини однієї поставки, qno, кг | Поточ-ний запас, Zn, кг | Гарантій-ний запас, Zг

А | Жир технічний | 412 | 96 | 3 | 6 | 6 | 6

Б | Жир технічний | 404 | 96 | 3 | 6,4 | 6,4 | 6,4

Таблиця 4.2.2 – Показники для розрахунку економічного ефекту

Показник | До впровадження заходу | Після впровадження заходу

Вартість жиру технічного, грн | 412 | 404

Собівартість продукції, тис грн | 20562,8 | 20200,3

Валовий прибуток, тис грн | 3081 | 3443,5

Коефіцієнт забезпеченості | 0,91 | 0,97

За даними таблиці 4.3 розрахуємо фактичний запас жиру технічного за рік:

Zф=96*6,4=614,4 кг

Розрахуємо коефіцієнт забезпеченості:

Кз=614,4/631,2=0,97

Зміна витрат на жир технічний – економічний ефект від впровадження заходу:

Е=412*96-404*96=768 грн

Частка жиру технічного в загальній собівартості продукції становить 2%. Зниження вартості цього ресурсу на 8 грн знизить собівартість і збільшить валовий прибуток.

Зміна собівартості продукції:

С=20562,8-20200,3=362,5 тис грн

Зміна валового прибутку:

ВП=(23643,8-20200,3)-3081=362,5 тис грн

Економічний ефект від провадження даного заходу невисокий, проте при його запровадженні збільшиться коефіцієнт забезпечення жиром технічним, зменшиться собівартість і збільшиться валовий прибут, а отже і збільшиться чистий прибуток.

4.3 Підвищення кваліфікаційного рівня робітників

Щоб здійснити цей захід, потрібно провести атестацію серед працівників та визначити резерви підвищення кваліфікації.

У сучасних умовах будь-які навички і знання швидко старіють, тому ключову роль в управлінні персоналом відіграють фахове навчання і розвиток.

Після атестації буде визначено декількох працівників, які виявили бажання та можливість підвищити свою кваліфікацію.

Так, з шести обкачувальників 5 розряду четверо підвищить свою кваліфікацію до 6 роздяду, що призведе до звуження штату обкачувальників.

З чотирьох жилувальників м’яса 3 розряду залишиться два 4 розряду.

Та з трьох формувальників ковбасних виробів 3 розряду залишиться два 4 розряду.

Таким чином, зі зменшенням кількості працівників та їх перекваліфікацією зміниться розмір фонду заробітної плати, а також підвищиться середній кваліфікаційний рівень персоналу.

Таблиця 4.3.1 – Штатний розклад працівників ковбасної дільниці ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат»

Посада | До впровадження заходу | Після впровадження заходу

Розряд | К-сть | Фонд ЗП, грн | Розряд | К-сть | Фонд ЗП, грн

1. Обкачувальник м’яса | 5 | 6 | 36792 | 6 | 4 | 32964

2. Обкачувальник м’яса | 4 | 1 | 8220 | 4 | 1 | 8220

3. Обкачувальник м’яса | 3 | 1 | 6504 | 3 | 1 | 6504

4. Жилувальник м’яса | 3 | 4 | 18288 | 4 | 2 | 10608

5. Формувальник ковбасних виробів | 3 | 3 | 12816 | - | - | -

6. Формувальник ковбасних виробів | 4 | 1 | 7776 | 4 | 3 | 11664

7. Готувач фаршу | 5 | 1 | 7500 | 5 | 1 | 7500

8. Готувач фаршу | 4 | 1 | 7764 | 4 | 1 | 7764

9. Апаратник термічної обробки ковбасних виробів | 5 | 2 | 12264 | 5 | 2 | 12264

10. Виготовлювач копченостей | 4 | 1 | 7776 | 4 | 1 | 7776

11. Розфасовувач ковбасних виробів та спецій | 2 | 1 | 6312 | 2 | 1 | 6312

12. Прибиральниця виробничих приміщень | - | 1 | 7008 | - | 1 | 7008

13. Комірник | - | 2 | 8976 | - | 1 | 4488

14. Старший комірник | - | 1 | 6948 | - | 1 | 6948

Всього, тис грн | 154,944 | Всього, тис грн |

130,020

Середній кваліфікаційний розряд | 4 | Середній кваліфікаційний розряд | 4,1

Витрати на перекваліфікацію персоналу становлять 2,3 тис грн.

Зміна фонду заробітної плати:

Ф=154,944-130,020=24,924 тис грн

Економічний ефект від введення даного заходу:

Е=154,944-130,020-2,3=22,624 тис грн

Висновки

Функціонування і господарювання в умовах ринкової економіки вимагає удосконалення організації та управління виробництвом на рівні окремих підприємств.

Організація виробництва є складним багатогранним процесом, який охоплює багато аспектів. Оснивними з них є удосконалення організаційної та виробничої структур, організація системи технічного обслуговування виробництва та його матеріально-технічної підготовки.

У даному курсовому проекті досліджувався рівень організації матеріальної підготовки виробництва на ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат» за 2005-2007 рр.

Розрахувавши показники матеріальної підготовки виробництва, можна сказати, що:

- коефіцієнт забезпеченості по різних ресурсах мав різні тенденці: забезпеченість яловичиною та свининою дещо зменшилась у 2006 та 2007 роках в порівнянні з 2005, забезпеченість блочним м’ясом та спеціями навпаки зросла, а жир технічний та крохмал не виявили чіткої тенденції ні до спадання, ні до зростання; загалом коефіцієнт забезпеченості по всіх видах ресурсів має досить високий рівень і коливається в межах від 0,89 до 0,99

- запас яловичини та свинини в днях запасу мав тенденцію до зростання, а запас блочного м’яса та спецій дещо зменшився, запас жиру технічого спочатку трохи знизився в порівнянні з 2005 роком, проте у 2007 році збільшився, а у запасі