УКООПСПІЛКА

Львівська комерційна академія

Турій Олена Василівна

УДК 658.532

Управлiнський облік виробничих витрат: аспекти оцiнки й оптимізації асортиментної політики

(на прикладi підприємств молочної промисловості)

Спеціальність 08.06.04 – Бухгалтерський облік, аналіз та аудит

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

Львів – 2005

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана на кафедрі обліку і аудиту Івано-Франківського національного

технічного університету нафти і газу, м.Івано-Франківськ.

Науковий керівник: кандидат економічних наук, доцент

Орлова Валентина Кузьмінічна, Івано-Франківський

національний технічний університет нафти і газу,

завідувач кафедри обліку і аудиту.

Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор

Чумаченко Микола Григорович, Київський національний

економічний університет, завідувач кафедри обліку в

кредитних і бюджетних установах та економічного аналізу;

кандидат економічних наук, доцент

Нашкерська Галина Володимирівна, Львівський

національний університет ім.Івана Франка,

кафедра бухгалтерського обліку і аудиту

Провідна установа: Одеський державний економічний університет Міністерства освіти і науки України, кафедра бухгалтерського обліку та аудиту, м.Одеса

Захист відбудеться 10.03.2005р. о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К-35.840.01. у Львівській комерційній академії за адресою: 79005, м.Львів-5, вул.Туган-Барановського, 10.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Львівської комерційної академії за адресою 79005, м.Львів-5, вул.Туган-Барановського, 10.

Автореферат розісланий 0802.2005р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради,

кандидат економічних наук, доцент Блонська В.І.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми дослідження. Здійснення економічних реформ в Україні протягом останніх років направлене на трансформацію всього господарського механізму відповідно до умов діяльності в ринковій економіці. Найбільше змін і перетворень зазнали господарські механізми та система управління виробничих підприємств. Ці перетворення стосуються і бухгалтерського обліку, аналізу та контролю, оскільки для адекватного відображення господарських процесів та забезпечення системи управління релевантною інформацією потрібна більш оперативна, гнучка до ринкових умов і надійна інформаційна система.

Тому перед вітчизняними вченими постає завдання: спрямувати облік на потреби керівництва та наблизити його структуру до організаційно-технологічних особливостей виробництва, а зміст – до цілей управління, враховуючи особливості теорії і практики національного обліку виробничої діяльності.

Дослідженню питань обліку та аналізу витрат в умовах ринкових економічних відносин присвячені праці таких провідних вітчизняних фахівців, як Ф.Бутинця, І.Бєлоусової, Б.Валуєва, А.Герасимовича, С.Голова, Г.Кірейцева, М.Кужельного, А.Кузьмінського, В.Линника, Л.Нападовської, М.Пушкаря, В.Сопка, М.Чумаченка. У їхніх наукових публікаціях глибоко рокриваються проблеми вдосконалення і розвитку системи бухгалтерського обліку щодо формування надійної інформаційної бази для складання фінансової звітності та процесу управління підприємством.

Особлива заслуга в популяризації управлінського обліку в Україні належить М.Чумаченку, М.Пушкарю, Л.Нападовській, С.Голову, І.Бєлоусовій, котрі внесли значний доробок в дослідженні проблем упровадження управлінського обліку в інформаційну систему підприємства, застосуванні та вирішенні різних методів обробки інформації для прийняття рішень, планування, контролю та аналізу господарської діяльності. Поряд з отриманими важливими науковими результатами з методології й організації управлінського обліку все ще залишається багато невирішених проблем, здебільшого галузевого характеру.

За останнє десятиліття необхідність створення системи управлінського обліку на вітчизняних підприємствах, у тому числі на підприємствах молочної промисловості, значно зросла. Це зумовлено жорсткою конкуренцією на ринках сировини та продукції, обмеженістю ресурсів підприємств і необхідністю прийняття управлінських рішень на підставі обґрунтованої, своєчасної, достовірної та релевантної інформації. Крім того, на підприємствах молочної промисловості впровадженню управлінського обліку повинно передувати визначення кола проблем, які стоять перед керівництвом. Вибір відповідного інструментарію обробки інформації проводиться відповідно до завдань, поставлених управлінським персоналом перед управлінським обліком.

Однією з найважливіших проблем, яка стоїть перед підприємствами молочної промисловості, є визначення такого асортименту продукції, який одночасно задовольнятиме попит покупців і приноситиме максимальний обсяг прибутку та чистих грошових надходжень на підприємство. Ефективність управління асортиментом продукції впливає як на фінансове становище підприємства, так і на його маркетингові позиції. Тому обраний у роботі напрямок дослідження полягає у пошуку обліково-аналітичного інструментарію, здатного врахувати фактори впливу на формування асортиментної політики та оптимізувати програму випуску продукції за асортиментом.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження проводилось у межах плану науково-дослідних робіт Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу на тему: “Розроблення загальних положень до Загальногалузевої методики планування обліку та калькулювання собівартості готової продукції (робіт, послуг) в нафтогазовому комплексі. Розроблення Інструкції з планування обліку і калькулювання собівартості будівництва свердловин на нафту і газ” (договір №1.11.1 (135/04) – 56/14 від 05.05.2004р. згідно плану науково-дослідних робіт НАК “Нафтогаз України” п.11 розділу І). У межах наукової програми автором проаналізовано теоретичні розробки з питань обліку витрат, удосконалено методику та організацію їх обліку.

Мета та завдання дослідження. Метою дослідження дисертаційної роботи є обґрунтування теоретичних положень системи управлінського обліку, а також розробка науково обґрунтованих пропозицій і рекомендацій щодо удосконалення методики і організації управлінського обліку виробничих витрат як бази формування інформаційних ресурсів для оптимізації асортиментної політики підприємств молочної промисловості.

Для досягнення означеної мети було поставлено і вирішено такі задачі:

-

-

-

-

-

-

Об’єктом дослідження є діюча система обліку витрат і калькулювання собівартості продукції на підприємствах молочної промисловості Івано-Франківської області.

Предметом дослідження є методика та організація управлінського обліку витрат на підприємствах молочної промисловості з метою формування релевантних інформаційних ресурсів для вибору оптимальної програми випуску продукції.

Теоретико-методологічною базою дослідження є теорія наукового пізнання, теорія системних досліджень, економічна теорія, законодавчі і нормативні акти України, праці вітчизняних та зарубіжних економістів щодо питань обліку витрат, аналітична інформація про витрати підприємств молочної промисловості, періодичні видання та публікації засобів масової інформації, науково-дослідницькі розробки наукових інститутів і вищих навчальних закладів.

Методи дослідження. У процесі дослідження були використані загальнонаукові та спеціальні методи аналізу: спостереження, порівняння, вимірювання, деталізація, абстрагування, аналіз, синтез, індукція, дедукція, формалізація, системний підхід, взаємопов’язане вивчення господарських процесів, моделювання та лінійне програмування.

Наукова новизна одержаних результатів. Наукова новизна дослідження полягає в теоретичному обґрунтуванні та вирішенні комплексу завдань, пов’язаних з удосконаленням формування інформаційних ресурсів у системі обліку виробничих витрат для оптимізації асортименту продукції. У процесі дослідження отримано наступні результати, для яких характерна наукова новизна.

Так вперше:

-

-

удосконалено:

-

-

набуло подальшого розвитку:

- теоретичне обґрунтування суті управлінського обліку як інформаційно-логічної системи процесу управління, що призначена для синтезу з вихідної інформації якісно нових інформаційних ресурсів, релевантних для певних видів рішень;

-

Практичне значення дослідження полягає в тому, що розроблена модель управлінського обліку і запропонований порядок розподілу витрат комплексного виробництва дають можливість отримати достовірнішу інформацію про собівартість продукції, а рекомендовані показники оцінки привабливості продукції та методика визначення оптимальної програми випуску дозволяють підвищити ефективність управління асортиментом. Окремі результати використані у навчальному процесі Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу при викладанні курсів “Облік в галузях народного господарства” та “Управлінський облік”(довідка №19 від 23.06.04р.). Результати дисертаційного дослідження прийняті до впровадження підприємством ВАТ “Коломийський сирзавод” (довідка №135 від 20.10.03р.), ВАТ “Івано-Франківський молокозавод” (довідка №7 від 19.05.04р.), ВАТ “Прикарпатмолоко” (довідка №119 від 07.06.04р.).

Особистий внесок дисертанта. Дисертаційна робота є самостійно виконаним науковим дослідженням. Усі розробки та пропозиції, що містяться в роботі, належать особисто автору.

Апробація результатів дисертації. Основні результати дослідження, що викладені в дисертації, пройшли апробацію шляхом обговорення і отримали позитивну оцінку науковців на наступних конференціях:

-

-

-

Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 9 наукових статей обсягом 2,4 друкованих аркушів, з них у фахових виданнях - 8 статей загальним обсягом 2,2 друкованих аркушів, з яких у співавторстві – 3 (0,67 д.а.).

Структура та обсяг дисертаційної роботи. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Основний зміст роботи викладено на 169 сторінках друкованого тексту, містить 14 таблиць і 20 рисунків, які наведено на 20 сторінках. Список використаних джерел налічує 243 найменувань на 18 сторінках. Дисертація має 15 додатків на 28 сторінках.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

У дисертації на підставі проведених досліджень і особистих розробок автора представлено теоретичні положення, методичні та практичні рекомендації з удосконалення обліку виробничих витрат підприємств молочної промисловості та формування релевантних інформаційних ресурсів для вибору оптимальної програми випуску.

У вступі розкрито актуальність теми дисертаційної роботи, визначено мету, основні завдання, предмет, об’єкт і методи дослідження, розкрито наукову новизну та практичне значення отриманих наукових результатів.

У першому розділі “Теоретичні та організаційні основи управлінського обліку виробничих витрат” науково обґрунтовано роль і значення управлінського обліку, досліджено вплив на нього організаційних та технологічних особливостей діяльності виробничих підприємств.

Дослідження публікацій зіштовхнули нас із наявністю протиріч у поглядах вітчизняних науковців щодо місця управлінського обліку в системі обліку. Перша група науковців визначає управлінський облік як інформаційну систему, що обслуговує процес управління. Друга група також сприймає його як обслуговуючу систему управління, однак не відділяє управлінський облік від виробничого обліку. Третя група вчених визначає управлінський облік як складову управління.

Управлінський облік є інструментом управління, який за допомогою специфічних методів обробки інформації надає керівництву релевантні інформаційні ресурси, що дають можливість здійснювати ефективне прийняття рішень, планування, організацію, контроль та наступне регулювання господарської діяльності. При цьому основним завданням управлінського обліку є розробка такої інформаційної бази, яка формувала б інформаційний продукт, адекватний умовам ведення господарської діяльності на певному підприємстві та відповідала б індивідуальним запитам управлінського персоналу стосовно категорії інформації, що йому необхідна.

Проведений аналіз існуючих видів організаційних структур підприємств, традиційних та таких, які постійно адаптуються до впливу зовнішнього середовища, новітніх підходів в управлінні та особливостей організації роботи підприємств певної галузі, дозволив прийти до висновку, що тип організаційної структури впливає на модель управлінського обліку шляхом визначення центрів відповідальності, місць виникнення витрат та статей витрат, що підлягають регулюванню з боку керівництва структурного підрозділу.

Поряд із урахуванням особливостей організації управління діяльністю підприємства, надзвичайно важливим є визначення характерих особливостей процесу виготовлення продукції. Дослідження технологічних процесів обробки сировини, якісних та кількісних характеристик готової продукції дозволили визначити виготовлення молочних продуктів складним, комплексним виробництвом, у процесі якого внаслідок зміни за встановленою технологією структури і органічної будови сировини виготовляються продукти різні за фізико-хімічними властивостями, призначенням, споживчою корисністю.

Кібернетичний підхід до побудови моделей управлінського обліку процесу виробництва дає можливість структурувати процес переробки даних у інформаційний ресурс та виділити наступні характерні ознаки процесу обліку такого об’єкту:

вхід – це запуск у виробництво різних вхідних ресурсів (трудових, матеріальних, енергетичних, інформаційних та фінансових). Обліку підлягають виключно ті ресурси, які можна оцінити у грошових та натуральних одиницях, та які є релевантними до потреб управління;

процес – це дія з перетворення вхідних ресурсів у готовий продукт. Облік проводиться адекватно до технологічних та організаційних особливостей виробництва підприємства. Методи, що використовуються у процесі такої переробки вхідної інформації у інформаційний ресурс, відповідають потребам керівництва у готовому інформаційному ресурсі;

вихід – це процес виготовлення такого інформаційного ресурсу, який є завершеним продуктом облікової системи та цінним для управління.

Відповідно до кібернетичної моделі управлінського обліку процесу виробництва проведено поділ витрат за класифікаційними групами (рис.1). Така класифікація допоможе структурувати моделювання обліку виробничого процесу, оскільки визначення ознак, характерних інформації на вході, у процесі обробки та виході, дозволить забезпечити їм належну відповідність в обліку.

Підсумовуючи викладене, можна стверджувати, що формування інформаційних ресурсів про виробничі витрати для оптимізації асортименту продукції можливе тільки в рамках інформаційно-логічної системи, яка проводитиме перетворення вхідних ресурсів адекватно організаційним та технологічним особливостям виробництва у релевантні інформаційні ресурси про витрати на продукти. Забезпечення належної обробки інформації стає можливим внаслідок розробки відповідної методики управлінського обліку виробничих витрат. Вона повинна базуватися на побудові певної моделі обліку витрат, яка відповідатиме процесу перетворення сировини у готову продукцію, застосуванні ефективних методів обліку і розподілу витрат у відповідності до способів переробки, якісних оцінок сировини та продукції, видів управлінських рішень, що прийматимуться.

У другому розділі “Управлінський облік процесу виробництва молочної продукції” обґрунтовується необхідність розробки методики управлінського обліку виробничих витрат для підприємств молочної промисловості. При цьому визначено коло проблем та пропонуються шляхи їх вирішення. До основних проблем, що зумовлюють необхідність розробки методики управлінського обліку процесу виробництва молочної продукції, можна віднести наступні: розходження науковців у поглядах щодо виділення методів обліку виробничих витрат; відсутність методичних вказівок з управлінського обліку виробничих витрат; комплексний характер виробництва молочної продукції; зміни в технології виробництва продукції та організації бізнес-процесів на підприємствах молочної промисловості.

Аналіз трактувань методу обліку виробничих витрат дав нам можливість визначити метод управлінського обліку витрат виробництва як сукупність прийомів, що: по-перше, містять альтернативність вибору; по-друге, одночасно відображають процес виробництва і як технологічну, і як організаційну сукупність, дозволяють вивчати його як з точки зору виробничого споживання, так і з погляду виготовлення майбутнього готового продукту; по-третє, дають можливість генерувати інформаційні ресурси, що спрямовані на вирішення певної управлінської задачі та дозволяють оптимізувати виробничу діяльність підприємства.

Класифікація витрат

Вхід | Процес | Вихід

За способом віднесення до певних об’єктів обліку:

-

-

-

-

-

-

-

-

За економічним змістом:

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

За відношенням до зміни фактора витрат:

-

-

-

- невичерпні

За порядком обчислен-ня:

-

-

-

-

-

- неконтрольовані

Рис.1. Класифікація витрат відповідно до моделі управлінського обліку процесу виробництва

Вибір методу управлінського обліку витрат проводиться відповідно до характеру технології та організації процесу виробництва, спрямування на кінцеву мету формування інформаційного ресурсу. Так облік витрат за переділами в найповнішій мірі відповідатиме технологічним особливостям виготовлення молочної продукції. Для підприємств молочної промисловості пропонується вести облік за не менш ніж трьома основними переділами: приймання молока, сепарування та виготовлення кінцевих продуктів. Вибір же методів нормативного чи фактичного обліку витрат, повних чи неповних витрат залежить від стилю управління, характеру рішень, що приймаються, та етапу прийняття рішення.

Безпосередній процес переробки інформації рекомендується проводити із застосуванням матричного способу обліку витрат за функціями та переділами. Особливості технології переробки молока, а саме масовість та безперервність виробництва окремих видів продукції (масло, сметана, пастеризоване молоко, казеїн, морозиво) або групи виробів (кисломолочна продукція, кисломолочний сир, твердий сир) на окремих виробничих лініях, структурна організація виробничого процесу за основними виробничими цехами, потребують виділення видів діяльності на рівні одиниці продукції, партії продукції, забезпечення виробництва продукту, групи продуктів, функціонування виробничого підрозділу та виробничої структури в цілому.

Така матрична модель обліку виробництва молочної продукції дозволяє у спрощеному вигляді зобразити процес проходження сировиною різних технологічних стадій від її приймання до отримання кінцевого продукту, тобто відтворити горизонтальне переміщення сировини та напівфабрикатів, що переробляються, й одночасно демонструвати адміністрування виробничим процесом від найнижчого щаблю ієрархії у бізнес-процесах, а саме діяльністю на рівні одиниці продукції – до охоплення управлінням виробничої діяльності у цілому. В основу розробки матричної моделі обліку виробництва молочної продукції прийнято групування витрат процесу переробки молока за видами діяльності та переділами (рис.2).

З приводу існуючих способів розподілу витрат комплексного виробництва досліджувалась проблема адекватності інформаційного ресурсу, сформованого такими методами, реальним витратам на отримання супутніх продуктів та оцінки їх споживчої корисності. Оскільки метою процесу комплексної переробки сировини є виділення з сировини продуктів різних за своїми фізико-хімічними властивостями та суспільною корисністю, то й метод розподілу витрат комплексного виробництва повинен адекватно реагувати на зміни при переробці початкової структури і органічної будови сировини та отримання нових продуктів з різними споживчими якостями.

Методика розподілу витрат на основі чистої вартості реалізації, яка запропонована нами у дисертаційному дослідженні, полягає у розрахунку середньозважених показників собівартості знежиреного молока та вершків, що дозволяє використовувати цей метод навіть у випадку

Переділи

Види діяльності |

На рівні одиниці продукції | На рівні партії продукції | На рівні забезпечення виробництва продукту | На рівні забезпечення виробництва групи продуктів | На рівні забезпечення функціонування виробничого підрозділу | На рівні забезпечення функціонування виробничої структури |

Рис.2. Групування витрат процесу переробки молока за видами діяльності та переділами | Приймання молока | Прямі витрати на сировину, паливо | Витрати на процес приймання молока | Витрати на утримання систем електропостачання

Витрати на утримання приміщення цеху

Витрати на опалення приміщення цеху

Витрати на управління та контроль виробничого процесу в цехуВитрати на управління та контроль виробничого процесу в цілому | Сепарування | Прямі витрати на виробництво напівфабриката, паливо | Витрати на процес сепарації | Виготовлення кінцевих продуктів | Прямі витрати на виробництво напівфабриката, допоміжні матеріали, паливо | Витрати на оцінку якості продукції | Витрати на виробництво і оцінку якості сквашувальних бактерій

Витрати на охолодження та нагрівання напівфабрикатів, що переробляються | Витрати на видання знежиреного молока

Витрати на виготовлення окремих видів продукції

Витрати на фасування окремих видів продукції |

багатоваріантності використання супутніх продуктів та великого асортименту продукції підприємств молочної промисловості.

Застосування запропонованої моделі обліку витрат, методики розподілу витрат комплексного виробництва за чистою вартістю реалізації, поряд із обраним керівництвом адекватним методом обліку витрат, дозволяє формувати надійну інформаційну базу для прийняття управлінських рішень, ефективність якої визначатиметься релевантними, об’єктивними та достовірними інформаційними ресурсами.

Третій розділ “Використання інформаційних ресурсів управлінського обліку в оптимізації асортименту” присвячений дослідженню методики оцінки асортименту продукції та розробці ефективного інструментарію управління нею на основі інформації, отриманої з управлінського обліку.

Аналіз публікацій вказує на те, що науковцями виділено кілька напрямків управління асортиментом підприємства. Перший напрямок зосереджений на маркетингових дослідженнях ринку, конкурентоспроможності продукції та потенційних можливостей ринку. Інші дослідження спрямовані на фінансову привабливість продукції, зокрема величину маржинального доходу, що приносить продукт, та рівень матеріальних витрат на продукт. У випадку наявності обмежувальних факторів виробництва ними пропонується визначати показники маржинального доходу в розрахунку на обсяг обмежених ресурсів, які використовуються для виробництва певного виду продукції.

Однак такі припущення стосовно планування програми випуску не враховують той факт, що окрім зацікавленості у максимізації прибутку та виготовленні продукції, яка знаходить збут, керівництво прагне отримати від реалізації готової продукції максимально можливі чисті грошові потоки, які дозволять збільшити ліквідність підприємства, мінімізувати видатки від залучення позикового капіталу та вкладати кошти у інвестиційні проекти.

Отже, управління асортиментом продукції повинно ґрунтуватися на принципах інформаційної достовірності, забезпечення збалансованості, ліквідності, ефективності, задоволення споживчих потреб.

Дослідження особливостей ведення господарської діяльності підприємствами молочної промисловості дали змогу виявити наявність обмежень виробництва у сировині та різні швидкості обертання продуктів. Процес аналізу фінансової привабливості продукції ускладнюється ще й наявністю комплексного характеру виробництва молочної продукції. Визначення вкладу на покриття постійних витрат та формування прибутку підприємств молочної промисловості у розрахунку на обсяг сировини потребує обчислення трьох показників: маржинального доходу молока, маржинального доходу вершків і маржинального доходу знежиреного молока. Для деяких видів продукції виникає необхідність розрахунку відразу двох показників, що не дозволяє виділити групу пріоритетних продуктів. Для усунення такої ситуації пропонуємо визначати показник маржинального доходу обсягу сукупних витрат на сировину та супутні продукти.

Розрахунок оборотності загальної величини коштів та виключно власних коштів, вкладених у виробництво продукції, дозволяє встановлювати продукти, які в стислі строки приноситимуть грошове відшкодування затратам, інвестованим у їх виробництво. Для оцінки ж генерування продуктом чистих грошових потоків в дисертації рекомендується використовувати показник чистого грошового потоку, який приносить продукт за певний період часу.

Використання моделей для оцінки привабливості продукції дозволяє структурувати та ідентифікувати взаємозв’язки між такими характеристиками продукту, як: попит на нього; спроможність продукту приносити вклад у формування прибутку підприємства у цілому; необхідність забезпечення виробництва сировиною, що є обмеженим фактором; швидкість обертання коштів та власних коштів підприємства. Моделі “Маржинальний дохід – питома вага в обсязі збуту” та “Чистий грошовий потік – питома вага в обсязі збуту” дають можливість більш обґрунтовано проводити аналіз зовнішньої та внутрішньої привабливості продукції, виявляти неефективні підходи в управлінні асортиментом продукції, дебіторською та кредиторською заборгованістю, фокусувати увагу на помилках, що були допущені під час прийняття рішення про програму випуску, у роботі з зобов’язаннями (рис.3, 4).

Визначення найбільш оптимальної виробничої програми доцільно проводити з використанням методів лінійного програмування. Метою пошуку оптимального асортименту є досягнення максимального маржинального доходу. Умови, що накладаються при цьому системою обмежень, враховують такі вимоги: обсяг виробництва не може переважати прогнозний попит на продукцію; обсяг загальної потреби в молоці для виробництва не повинне перевищувати загального обсягу молока, що планується заготовити; обсяги виробництва різних видів продукції будуть збалансовані за обсягом потреби у молоці, знежиреному молоці та вершках з прогнозним обсягом заготовленого молока; базисний асортимент продукції генеруватиме не менше заданого обсягу чистих грошових надходжень. При цьому слід відзначити, що розв’язок такої задачі симплекс-методом дозволяє з великої кількості базисних розв’язків вибрати оптимальний.

Отже, пошук оптимального асортименту продукції проводиться на підставі достовірних та релевантних даних сформованих системою управлінського обліку з урахуванням наступних умов: оцінки продукції споживачами, спроможності генерувати максимальний вклад у прибуток

підприємства, приносити високі чисті грошові надходження та збалансованості виробничої програми за обсягами сировини й супутніми продуктами.

ВИСНОВКИ

У дисертації на підставі аналізу існуючих наукових досліджень з обліку виробничих витрат та характерних особливостей виробництва, притаманних підприємствам молочної промисловості, науково обґрунтовано методику формування інформаційних ресурсів системою управлінського обліку для підвищення ефективності управління асортиментом продукції, що виявляється в наступних отриманих автором наукових і практичних результатах:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

Статті у фахових наукових виданнях

1.

2.

3.

4.

Частина І. – вип.4. – Кіровоград: КДТУ, 2003. – с.459-465. – 0,38 д.а.

5.

6.

7.

8.

Публікації в інших виданнях

1. Турій О.В. Методи оцінки запасів при вибутті. – Науковий вісник – №3. – Івано-Франківськ, 2002. – с.162-166. – 0,23 д.а.

2. Савич В.І., Орлова В.К., Костецька Л.А., Турій О.В. та ін. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник/ ІІ-ге видання – Івано-Франківськ: ІМЕ, 2001. – 272с. – 12,4 д.а. Особистий внесок здобувача: розділ 9 – облік грошових коштів, рахунків та інших ліквідних активів; розділ 10 – облік запасів, - с.86-137. – 2,3 д.а.

АНОТАЦІЯ

Турій О.В. Управлінський облік виробничих витрат: аспекти оцінки й оптимізації асортиментної політики (на прикладі підприємств молочної промисловості). – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.06.04 – Бухгалтерський облік, аналіз та аудит. Львівська комерційна академія. Укоопспілка. Львів, 2003.

Дисертацію присвячено обліку та аналізу виробничих витрат як важливого інструменту оптимізації асортиментної політики підприємства. Уточнено роль управлінського обліку в контексті його адекватності до особливостей діяльності підприємства та попиту на економічну інформацію керівництва. Подальший розвиток отримало моделювання обліку витрат виробництва на основі кібернетичного підходу. Досліджено вплив організаційних та технологічних особливостей підприємств молочної промисловості на побудову управлінського обліку. Запропоновано визначення методу управлінського обліку витрат виробництва та виділено методи, які дозволять врахувати умови виробництва та управління на підприємствах молочної промисловості. Обґрунтовано доцільність використання для розподілу витрат комплексного виробництва методу, в основу якого покладено чисту вартість реалізації, та удосконалено методику розподілу таких витрат з використанням середньозважених показників собівартості супутніх продуктів. Визначено принципи управління асортиментом продукції. Запропоновано систему показників для визначення пріоритетних продуктів для підприємства та розроблено моделі, що дозволяють поєднати багатовекторність напрямків аналізу програми випуску продукції. Пошук оптимального асортименту рекомендовано проводити в рамках розв’язку задачі лінійного програмування.

Ключові слова: управлінський облік, виробничі витрати, інформаційні ресурси, комплексне виробництво, супутні продукти, точка розподілу, модель, аналіз.

АННОТАЦИЯ

Турий Е.В. Управленческий учет производственных затрат: аспекты оценки и оптимизации ассортиментной политики (на примере предприятий молочной промышленности). Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.04 – Бухгалтерский учет, анализ и аудит. – Львовская коммерческая академия. Укоопсоюз. Львов, 2005.

Диссертация посвящена учету и анализу производственных затрат как важного инструмента оптимизации ассортиментной политики предприятия. Объектом исследования стала действующая система учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях молочной промышленности Ивано-Франковской области.

В работе исследовано развитие управленческого учета, предпосылки его возникновения и объективная необходимость в его существовании как информационной базы принятия решений. Определено основное задание управленского учета, которое состоит в разработке информационной базы, адекватной условиям ведения хозяйственной деятельности на предприятии, индивидуальным запросам управленческого