- щодо вітчизняних клієнтів, то враховуючи не високий рівень платоспроможності основної частини населення, можна зробити висновок про неготовність вітчизняного клієнта до сучасних недешевих готельних послуг, тому даний сегмент надає перевагу недорогим засобам розміщення приватного сектору [25].

У березні 2006 р. Кабінет Міністрів України прийняв постанову «Про порядок надання послуг тимчасового розміщення (проживання)» [35]. Там зазначено, що всі власники колективних засобів розміщення, які мають десять і більше ліжко-місць, зобов’язані зареєструватися як суб’єкти підприємницької діяльності і складати звіт для державних статистичних спостережень відповідно до законодавства. Відповідальність за надання органам статистики достовірної інформації несуть власники таких закладів (фізичні і юридичні особи) відповідно до закону. Однак чи всі суб’єкти даного виду підприємницької діяльності пройдуть реєстрацію і наскільки об’єктивно звітуватимуть – питання не вирішене.

Проте не можна однозначно стверджувати, що засоби розміщення не готельного типу наносять значні збитки готельному бізнесу. Особливо це стосується гірських районів Івано-Франківської області, де розвиток туризму й надання засобів розміщення часто є єдиним джерелом грошових надходжень для місцевого населення (сільських господарів агросадиб та членів їх родини).

Отже, враховуючи специфіку функціонування вітчизняного ринку готельних послуг, а також географічні особливості Івано-Франківської області, найбільш сприятливою формою розвитку індустрії гостинності в регіоні стане розвиток малих приватних готелів сімейного типу. У даному контексті слід використати міжнародний досвід, який показує, що приватний сектор в багатьох країнах світу є важливою складовою туристичної індустрії і підтримується державою.

Якість обслуговування. Для вітчизняних готельних підприємств характерним є зростання вартості послуг при низькій якості обслуговування. Практично всі, хто зупинявся у вітчизняних готельних підприємствах, незалежно від регіону, відмічають саме цей фактор. Якість готельних послуг можна визначити як відповідність наданих послуг встановленим стандартам, або надання послуг, які б задовольняли або навіть перевершували очікування клієнтів. До якісного обслуговування відносять: стан матеріально-технічної бази готелю, рівень сервісу, якісне побутове обслуговування, сучасні прогресивні технології обслуговування (бронювання номерів, надання додаткових послуг по вимозі клієнта та ін.), професіоналізм й компетентність обслуговуючого персоналу.

Закономірно, що підвищення якості потребує додаткових витрат. Проте постійне підвищення якості - це не затрати, а довготерміновий вклад, заснований на утриманні постійних клієнтів та завоюванні нової клієнтури шляхом виявлення та задоволення її потреб. Таке твердження засноване на дослідженні, проведеному західними науковцями [50, с.97], яке показало, що витрати на залучення нового клієнта в п'ять разів більші від витрат на те, щоб утримати постійного клієнта за допомогою пропозиції якісного обслуговування.

На якість готельних послуг великий вплив має персонал готелю, його кваліфікація й відношення до роботи, забезпечення індивідуального підходу до кожного гостя. Якщо на початку клієнта можна привабити рекламою, стильним дизайном та широким асортиментом послуг, то в подальшому саме від того, на якому рівні гостю було надано послуги і буде залежати, чи повернеться він ще раз в даний готель.

Отже, однією з головних причин успіху готельних підприємств є надання персоналом якісного обслуговування. Тому здійснювати управління якістю послуг та організовувати роботу персоналу повинні кваліфіковані менеджери, які мають відповідну освіту та необхідний досвід роботи.

Трудові ресурси. В умовах ринкових відносин фактор трудових ресурсів та ефективне управління ними відіграє одну з головних ролей у будь-якій галузі економіки, а тим більше в сучасному готельному бізнесі. Найбільшою конкурентною перевагою готельного підприємства стає високоякісне обслуговування гостей, що неможливо досягнути без професійно підготовленого персоналу.

На сьогоднішній день в індустрії гостинності існує альтернатива часткової заміни трудових ресурсів новітніми технологіями, тобто впровадження сучасних інформаційних систем в діяльність готелю, що включає інтернет-бронювання, автоматизацію процесів планування, обліку і управління основними видами діяльності готелю.

Застосування новітніх технологій призводять до скорочення робочих місць, проте не повної заміни людини «машиною». Тому які б ідеї або новітні технології не застосовувалися, ефективне управління персоналом не втрачає актуальності і залишається однією з найважливіших функцій управління готельним підприємством.

Успіхи провідних світових готельних підприємств у забезпеченні високої якості послуг пов’язані в першу чергу із створенням високоефективної системи управління персоналом, менеджментом, що насамперед включає: моральне стимулювання (створення відчуття в працівника власної потрібності й важливості, внутрішнє задоволення від своєї роботи, покращення моральної атмосфери серед працівників в цілому), соціальне стимулювання (просування службовими сходами), та матеріальне заохочення (справедлива система преміювання).

Високі тарифи на готельні послуги. Це викликано в основному високими експлуатаційними затратами; затратами на утримання номерного фонду, що постійно потребує вкладень коштів на ремонт й модернізацію; складність планування витрат пов’язана з нестабільністю цін на предмети матеріально-технічного постачання; а також оплатою готелем комунальних послуг, що складають в середньому 30 %.

Інформаційне забезпечення. В умовах ринкової економіки все актуальнішою стає проблема інформаційного забезпечення підприємств готельного бізнесу. Зростання складності управління та необхідність ведення контролю за всіма видами діяльності готельного підприємства зумовлює необхідність впровадження та використання інформаційних технологій. Застосування інформаційних технологій дає можливість докорінно змінювати управлінські процеси готельних підприємств: дозволяє прискорити процес створення і продажу пакетів послуг споживачам, здійснювати маркетингове планування, фінансово-облікову й господарську діяльність та ін.

Закордонні готельні підприємства, в тому числі відомі мережі, забезпечують свою конкурентоспроможність завдяки застосуванню інформаційних технологій і комп’ютерних мереж, що докорінно змінило характер й методи ведення готельного бізнесу. Проте якщо світові готельні мережі понад 25 років використовують інформаційні технології, то вітчизняні готельєри лише з середини 90-х років ХХ ст. почали впроваджувати